Ena najbolj zdravih jedi na tradicionalni jedilni mizi je solata iz svežega zelja. V zimski sezoni je bolje biti pozoren na pekinško zelje, saj se vitamini v njem shranjujejo in ne uničijo dovolj dolgo. Poleg tega ima kitajsko zelje presenetljivo prijeten in nežen okus.
Potrebno je
-
- Pekinško zelje - 400 gramov;
- ananas (svež ali v pločevinkah) - 100 gramov;
- jabolko - 1,5 kosov;
- oranžna - 1,5 kosov;
- limona - ½ kos;
- sol po okusu;
- olivno olje.
Navodila
Korak 1
Ananas narežemo na majhne kocke.
2. korak
Pomaranče nežno olupite, razstavite in narežite na rezine.
3. korak
Jabolka operemo, obrišemo s čistim servietom in narežemo na majhne kocke ali tanke trakove ali naribamo na grob ribež.
4. korak
Iz limone iztisnite sok.
5. korak
Zelje temeljito sperite, obrišite s čistim prtičkom ali pustite, da se posuši samo in ga nežno sesekljajte na trakove in rahlo posolite.
6. korak
Jabolka, ananas, pomaranče in zelje združite in nežno premešajte.
7. korak
Če želite, lahko solati dodate malo granuliranega sladkorja.
8. korak
Solato začinimo z olivnim oljem in limoninim sokom.
9. korak
Pred serviranjem okrasite z zelišči.
10. korak
Solata se izkaže za zelo sočno, hrustljavo in svežo, pa tudi zdravo in lahko.
11. korak
Solata iz pekinškega zelja je odlična priloga k ribjim in mesnim jedem.
