Pekinško zelje velja za eno najbolj zdravih živil, vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Redno uživanje Pekinga spodbuja hujšanje in znižuje raven sladkorja v krvi. Pekinško zelje se uporablja za pripravo prvih in drugih jedi, solat in celo polnjenega zelja. Izkaže se, da je pekinška (kitajska) zeljeva solata z drobtinami precej nasitna, a hkrati želodca ne obremenjuje močno.
Potrebno je
- - pekinško zelje (kitajsko) - 200 g;
- - koruza v pločevinkah - 200 g;
- - krekerji;
- - šunka - 150 g;
- - sir - 150 - 200 g;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Za pripravo solate je bolje izbrati majhne zeljne zeljne glave, saj so njihovi listi mehki in nežni. Zelje operemo, prisluhnemo in narežemo na tanke trakove, damo v skledo za solato.
2. korak
Odpremo kozarec konzervirane koruze in vsebino zavržemo v cedilo ali sito, da slanica odteče. Ko tekočina odteče, prenesite koruzo v skledo s kitajskim zeljem.
3. korak
Šunko narežite na trakove, kocke ali kocke, mimogrede jo lahko enostavno nadomestite s kuhanim piščancem ali prekajeno klobaso. Šunko damo v solatno skledo z zeljem in koruzo.
4. korak
Sir naribamo na grob ribež, ga razporedimo na ostale sestavine, vse nežno premešamo, začinimo z majonezo in ponovno premešamo. Po okusu lahko dodate malo črnega popra.
5. korak
Krekerje za to solato lahko uporabite domače ali kupljene, vendar jih ne smete jemati zelo trde. Ne pozabite tudi, da so krekerjem iz pakiranja dodana barvila in arome, zato je krekerje bolje skuhati sami. Če želite to narediti, bel kruh ali nesladkano žemljico narežite na kocke in rahlo popražite v suhi ponvi, hkrati pa dodajte malo soli in raznih začimb. Krutone dajo v solato tik pred serviranjem, sicer se lahko odprejo in pokvarijo okus jedi.
