Zdrob je žito iz trde pšenice. Zato vsebuje vse elemente in vitamine, ki jih najdemo v pšenici. V zdrobu je veliko škroba, železa in vitaminov E B1, B2, B6 in PP. Najpogostejša uporaba zdroba je kuhanje kaše z mlekom ali vodo.
Dolgo časa je bil zdrob zelo priljubljena otroška hrana. Hranili so jo otroci doma, v vrtcih in bolnišnicah. V zadnjem času strokovnjaki za prehrano in znanstveniki svetujejo previdnost pri zdrobu. Ni koristen za vse. Dejstvo je, da visoka vsebnost škrobnih ogljikovih hidratov v zdrobu ni dobra za majhne otroke. Otroško telo ne more prebaviti velike količine škroba. Če dojenčka hranite s kašo 1-2 krat na teden, ne bo škode, pogosteje pa se ne splača. Toda za odrasle zdrob bo imel samo koristi. Očisti telo nepotrebne sluzi, odstrani maščobo in pomaga obnoviti moč po bolezni ali operaciji. Tudi zdrob je koristen za starejše. Telesu daje energijo in pomaga pri izogibanju hipermineralizaciji, zdroba pa lahko uporabimo ne samo za izdelavo žit. Zdrob je idealen kot sestavina v kremah, enolončnicah, pecivu in pecivu, ker dobro nabrekne. Tu je zelo preprost recept za zdrob iz enolončnice: en kozarec zdroba vlijemo v en liter vrelega mleka. Začinimo s soljo in med stalnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju. Štiri rumenjake pretlačimo s pol kozarca sladkorja, dodamo malo rozin in vanilin ter damo v ohlajeno kašo. Nato stepemo beljake in nežno dodamo zmesi. Z nastalim testom napolnite namaščen pekač in postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj C. Postrezite s sladko sadno ali kislo smetanovo omako, ki je odlična za pripravo domače kozmetike. Preizkusite nežen, učinkovit piling za obraz. Pripravite dve majhni krožniki. V eno vlijemo nekaj olivnega olja, v drugo pa zdrob. Konice prstov najprej namočite v oljčno olje, nato pa v zdrob. Hitro, a nežno očistite obraz s krožnimi gibi. Postopek ponovite 3-4 krat, nato pa obraz umijte s toplo vodo. Ta piling je primeren za suho in občutljivo kožo. Manuko lahko kupite v kateri koli trgovini, je poceni in ne zahteva posebnih pogojev skladiščenja. In doma je zdrob vedno koristen. Za svojo ženo za kozmetiko mož lahko zdrob uporablja kot krmo za ribe, otrok pa bo z veseljem užival v sufleju ali grizovi enolončnici.
