Ruski trg je poln alkoholnih pijač, vključno s pivom. Pred kratkim se je na pijačah pod opojnimi izdelki začel razkazovati napis "pivska pijača", kar je povprečnega potrošnika piva zmedlo. Zato je vredno ugotoviti, kako razlikovati pivo od pivske pijače.
Pismo zakona
Alkohol lahko pripravimo v skladu z GOST ali v skladu s tehničnimi pogoji, o katerih se je proizvajalec dogovoril v povezavi s sanitarnimi in epidemiološkimi organi v Ruski federaciji. Najnovejši GOST R 51174-2009 ureja tehnični postopek priprave piva in njegovo sestavo. Odstavek 5.2 navaja zahteve za surovine, ki vključujejo sladni ječmen / pšenico, pitno vodo, granulirani sladkor, hmelj / hmeljeve izdelke, ječmen, pšenični zdrob, koruzni zdrob, pivski kvas. Prisotnost teh sestavin v sestavi kaže na to, da imamo pred seboj kvaliteten izdelek, in sicer pivo, in ne pivske pijače. Treba je opozoriti, da starejše kot je leto izdaje GOST, manjša je sestava piva, ki jo ureja, in zato je bolj naravna in naravna zaužita pijača.
Če želite biti prepričani v kakovost piva, ga lahko skuhate sami. Na internetu je predstavljena široka paleta mini pivovarn in njihove sestavine.
Struktura
Najprej lahko pivo od pivske pijače ločimo po sestavi, opisani na zadnji strani nalepke. Najpogosteje v sestavi pivske pijače najdete takšne sestavine, kot so škrob, ječmen, motilnik, arome, aromatični dodatki itd. Vse to nam pove, da to ni pivo, ampak pivska pijača, ki ne more biti v skladu z GOST.
Le malo ljudi ve, vendar je pivo, proizvedeno pod blagovno znamko "Ochakovo", že večkrat prejelo nagrade za dobro kakovost na tujih tekmovanjih pridelovalcev hmelja.
Oznaka
Potrošnik mora biti bolj pozoren na pivo, če se na etiketi razvajajo takšni modni in glasni stavki, kot so "živo pivo", "pšenično pivo", "poseben okus" itd. Vse to lahko pomeni, da je proizvajalec za sestavo želenega okusa in arome uporabil dodatne sestavine v sestavi. Močno pivo mora biti še posebej občutljivo, saj lahko proizvajalec za doseganje želene jakosti pijače sestavi doda melaso ali škrob, kar bo večkrat pospešilo naravni postopek fermentacije.
Rok uporabnosti
Krajši je rok trajanja piva, več naravnih sestavin se uporablja za njegovo izdelavo. Nepasterizirano "živo" pivo, kuhano v skladu z GOST, se hrani največ 3 mesece, lahke in druge sorte se lahko hranijo 1 leto. Enako velja za pivske pijače, vendar je treba opozoriti, da jih je mogoče na policah hraniti do dve leti.
Koktajli
Številni koktajli z nizko vsebnostjo alkohola na policah trgovin so tudi pivske pijače. V njihovi sestavi je bilo uporabljeno tako imenovano "posebej pripravljeno pivo", ki je bilo obarvano in brez okusa piva. Temu "pivu" so dodana barvila, arome, konzervansi. Uporaba takega "piva" v sestavi je upravičena z ekonomskega vidika, saj stane manj kot užitni alkohol. Tudi proizvajalec s pomočjo takšnih komponent veliko prihrani na trošarinskih znamkah.
