Vsako praznično mizo lahko okrasimo z veličastno medeno torto z edinstvenim okusom. Ta kulinarični čudež je pripravljen na predvečer praznovanja, tako da imajo plasti čas, da se nasičijo s kislo smetano.
Potrebno je
-
- Za testo: 60 g masla
- kozarec sladkorja
- 3 jajca
- 2 žlici žlici žlice medu
- 3 skodelice moke
- h. žlica sode.
- Za smetano: 1 l kisle smetane
- 1 skodelica sladkorja
- čokolada
- 100 g oluščenih orehov.
Navodila
Korak 1
V ponev damo kozarec sladkorja, 2 žlici medu in 60 g masla. Če želite dobiti homogeno maso, boste potrebovali "vodno kopel". V veliki ponvi segrejte malo vode do vretja in vanjo postavite posodo z mešanico, tako da se dna ne dotikajo.
2. korak
Po raztapljanju sladkorja zmes odstranite z ognja in vanjo ena za drugo stepemo 3 jajca. Kremno testo ponovno postavite na "vodno kopel", dodajte žličko sode bikarbone, prostornina testa se bo povečala.
3. korak
Počasi vlivajte moko, pazite, da ne nastanejo grudice. Po nekaj minutah odstavimo s štedilnika in testo položimo na posuto desko. Gnetemo, dokler se ne preneha držati prstov.
4. korak
Testo razdelimo na 10-12 enakih delov. Tanke pogače eno za drugo povaljamo v moki in jih pečemo v vroči pečici na namaščenem pekaču. Ko so vse torte pripravljene, jih damo na hlajenje.
5. korak
V tem času pripravite kremo za medeno torto. V mlinčku za kavo naredite sladkor v prahu iz sladkorja, ga zmešajte s kislo smetano. Orehe nasekljajte. Čokolado vtrite v ostružke.
6. korak
Prestavite hladne torte s kislo smetano, potresemo z orehi. Zgornji in bočni del torte pokrijte s smetano in potresite z naribano čokolado z oreščki. Končno torto postavite v hladilnik za 3-4 ure.
