Številne gospodinje se bojijo, da se ne bodo spopadle s kvasnim testom. Toda ta recept vam bo pomagal pripraviti preprosto kulinarično mojstrovino. Korak za korakom boste izvedeli, kako enostavno je v pečici kuhati bujno in okusno jagodno pito na osnovi kvasa.
Potrebno je
- - mleko-500 gramov
- - sladkor - 1 žlica
- - suh kvas - 1 žlica
- - maslo - 200 gramov
- - sol po okusu
- - mleti krekerji - 2 žlici
- - moka - 4 kozarci
- - sladkor - za posipanje jagod
Navodila
Korak 1
Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da za prihodnjo mojstrovino pripravite testo iz kvasa. Lahko ste prepričani, da bo to mojstrovina. Petsto gramov mleka segrejte do nekoliko toplega, mu dodajte eno žlico sladkorja in kvasa. Vse to nežno premešajte in postavite na toplo mesto, pokrito s prtičkom. do. Medtem ko se te sestavine med seboj spoznavajo, pojdite na naslednji korak.
2. korak
Stopite maslo. Še bolje, prej ga vzemite iz hladilnika in pustite, da se zmehča, ne da bi se ogreval. Takoj, ko se kvas poigra z mlekom, dodajte polovico moke in jim pošljite maslo. Dobro premešajte, dodajte drugo polovico moke. Dobro premešajte in pokrijte s prtičkom ter testo pustite na toplem.
3. korak
V tem času se zaposlite s polnjenjem. Za svojo mojstrovino boste potrebovali sveže jagode. Operite jih. Osvobodite češnjo iz koščice, slivo prerežite na polovico, odrežite rep ribezu. Pustite, da se odvečna tekočina odcedi iz jagod.
4. korak
Vmes bi moralo testo že priti gor. Vzemi testo, ga daj na desko z moko in ga malo nagubaj. Odrežite kos testa in ga razvaljajte na velikost pekača. Postavite ga na pekač, oblikujte stranice, odvečno testo odrežite z gurni. Torto potresemo z mletimi drobtinami, nanje položimo jagode in potresemo s sladkorjem. Okrasite vrh pite, kot želite.
5. korak
Za puhasto jagodičasto pito jo postavite za dvajset minut na toplo. Nato vklopite pečico, položite torto in brez zapiranja vrat pečice pustite torto še petnajst minut. Nato zaprite vrata in pecite torto, dokler se ne zmehča.
6. korak
Ko je torta pripravljena, jo odstranite iz pečice, vrh namažite z maslom in pokrijte z bombažnim servietom. Tako bo mehko.
Po tem postrezite okusno pito s svežimi jagodami.
