Recepti za polnjenje tartlet lahko vključujejo najrazličnejša živila. Seveda so košare z zapletenim in dragim nadevom običajno postavljene na veliko praznično mizo. Za družinsko nedeljsko večerjo ali na primer za manjšo zabavo so tudi tartleti z najpreprostejšim nadevom, ki jih lahko pripravimo iz navadnih izdelkov.
Dober odgovor na vprašanje, kako polniti tartlete za zabavo, so lahko na primer takšni izdelki, ki so na voljo v kuhinji vsake gospodinje, na primer piščanec, klobase in mleto meso.
Piščančje košare
Za pripravo takšnih tartletov boste potrebovali:
- piščančji file -250 gr;
- 150 gramov masla in sira;
- 75 ml smetane;
- ena čebula;
- začimba.
Če želite pripraviti polnjenje piščančjega tartleta, morate najprej drobno sesekljati čebulo, naribati sir na drobno rende in piščančji file narezati na kocke. Nadalje mora biti postopek naslednji:
- Na olju dušim čebulo 3 minute;
- v ponev dodajte piščanca;
- po 5 minutah uporabite sol in začimbe ter vlijte smetano.
Nadev dušimo, dokler smetana ne izpari. Tako pripravljenega piščanca damo v košare, po vrhu pa potresemo z naribanim sirom. Ko je ta postopek končan, je treba tartlete postaviti v pečico za 10-15 minut.
Kako nadevati tartlete: z uporabo mletega mesa
Za polnjenje takšnih tartlet morate pripraviti:
- mešano mleto meso - 300 gr;
- riž - 200 gr;
- en korenček in ena čebula;
- paradižnikova pasta - 4 žlice / l;
- nekaj rastlinskega olja in začimb.
Kuhajte riž, dokler ga ne skuhate, rahlo nasolite in sperite ter ga dajte v cedilo. Čebulo na drobno sesekljamo in dušimo do zlatorjave barve. Nato na čebulo dodamo korenje, naribano na grobem ribežu. Po približno 3-5 minutah v ponev damo paradižnikovo pasto. Po nadaljnjih treh minutah ocvrto zelenjavo vzamemo na krožnik, nekoliko ohladimo in nato zmešamo s soljeno surovo mleto meso.
Tako dobljeno maso razporedimo v košare in jo postavimo v pečico, ogreto na 180 C. Po 30 minutah lahko izvlečemo že pripravljene tartlete z mletim mesom.
Košare za klobase
Klobase s čebulo so še en odličen odgovor na vprašanje, s čim nadevati tartlete. Takšne košare lahko pripravite v samo 15 minutah. Če želite to narediti, najprej 7 minut kuhajte klobaso v vodi, nato pa jo drobno nasekljajte in ji dodajte nekaj strokov česna, ki ste jih prešli skozi stiskalnico. Čebulo je treba pasirati s poprom in jo prenesti tudi na klobase. Če želite dobiti zelo okusne tartlete s polnjenjem, morate sir samo podrgniti na drobno rende in po njih posuti košare.
