Gnezdo solata je kot nalašč za vsako mizo kot predjed za glavne jedi. Solata je kalorična in okusna!
Potrebno je
- - krompir - 3 kosi
- - jajca - 3 kosi
- - piščanec - 200 gramov
- - šunka - 50 gramov
- - vložene gobe - 200 gramov
- - topljeni sir ali trdi sir - 100 gramov
- - česen - 1-2 stroka
- - listi solate
- - zelenice
- - sol
- - majoneza
Navodila
Korak 1
Piščanca skuhamo, ohladimo, narežemo na kocke ali razstavimo na vlakna. Šunko, vložene gobe in beljak narežemo na kocke. Vse pripravljene sestavine združite v skledo, solite, dodajte majonezo po okusu in premešajte.
2. korak
Krompir narežemo na majhne trakove ali naribamo za korejsko korenje. Pogrejte ponev z malo rastlinskega olja. Posušen krompir položimo s papirnato brisačo v ponev, začinimo s soljo in pražimo, da postane hrustljav. Nežno obrnemo in pražimo na drugi strani. Pražen krompir pustimo, da se ohladi.
3. korak
Jajčne rumenjake in sir naribamo na drobno ribico. Njim dodamo drobno sesekljano zeleno in česen, ki ga vodimo skozi stiskalnico česna. Vse dobro premešajte, solite in začinite z majonezo. Iz dobljene mase oblikujte jajca, ki so po velikosti primerna za prepelice.
4. korak
Na krožnik razporedimo liste solate. Na vrh položite solato, tako da na sredini oblikujete gnezdo z vdolbino. Solato okrasimo s ocvrtim krompirjem, ki ga položimo ob straneh in posnemamo ptičje gnezdo. Lepo je, da v vdolbino damo jajčka s sirom. Po želji okrasite z zelišči.
