Solata je okusna. "Gnezdo lesenih tetrabov" izgleda nenavadno in bo popolnoma okrasilo praznično mizo.
Potrebno je
- - 3-4 kosov krompir;
- - 2 čebuli;
- - 4 stvari. korenje;
- - 5 piščančjih jajc;
- - 1 majhna piščančja prsa;
- - majoneza;
- - koper po okusu;
- - česen po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščančje meso, predhodno oprano z vodo, zavremo. Ohladite in odstranite vse kosti in kožo. Meso narežemo na majhne trakove.
2. korak
Piščančja jajca kuhamo 7 minut, ohladimo in olupimo. Ločite rumenjake od beljakov v ločenih posodah.
3. korak
Beljakovine narežemo na tanke kocke in zmešamo s sesekljanim mesom. Olupite in sperite zelenjavo. Čebulo narežemo na četrtine obročev, ostalo zelenjavo pa narežemo na trakove.
4. korak
Vso zelenjavo prepražimo ločeno in odvečno maščobo odstranimo s prtičkom, na katerega jih bomo položili. Krompir prepražimo na globoki maščobi ali le v majhnih delih na veliko olja. Dvignite pripomočke za cvrtje krompirja z visokimi stranicami.
5. korak
Ocvrto in ohlajeno zelenjavo dodajte mesu in beljakovinam. Začinite z majonezo in po želji dodajte nekaj strtnih strokov česna. Solato dobro premešajte in položite v skledo za solato.
6. korak
Na sredini solate oblikujte ocvrto gnezdo krompirja. Dno gnezda pokrijemo s sesekljanim koprom.
7. korak
Sesekljane rumenjake združimo z majonezo in iz te mešanice oblikujemo več jajc. Jajca položite v gnezdo in postrezite.
