Buča je prava najdba za tiste, ki želijo shujšati. Z bučo lahko to storite brez škode za zdravje in celo z velikimi koristmi. Ne potrebujete nobene znane diete, po kateri kilogrami izginejo, nato se pojavijo razni rani in teža se povrne.
Z bučo je hujšanje enostavno, maščoba počasi, a zanesljivo odhaja. To je še posebej pomembno za tiste s sladkorno boleznijo in hipertenzijo. Tudi buča pomaga urediti prebavne organe, ledvice, jetra. Bučna dieta in dnevi posta bodo koristili le. Poleg tega telo prejme vse potrebne snovi.
Buča odstranjuje soli iz telesa. Bučna kaša je bogata s kalijem, magnezijem, železom, askorbinsko kislino, pa tudi z vitamini A, D, skupina B. Buča vsebuje zelo redek vitamin T, karnitin, ki izboljša presnovo in pomaga topiti maščobe. Vsebnost kalorij v tej zelenjavi je zelo majhna.
Z bučo lahko skuhate ogromno jedi. Najbolj uporabna so različna žita z dodatkom kaše, bučna enolončnica, bučne palačinke, bučna juha in sveže iztisnjen bučni sok.
1. Lahka solata na osnovi buče in jabolk. Naribajte 100 g buče in eno jabolko. Vse zmešajte, začinite z limoninim sokom.
2. Zelenjavna enolončnica. Vzemite 200 g buče in en korenček, narezan na majhne kocke, prepražite na oljčnem olju. Nato v ponev dodajte nekaj vode in zavremo. Nato dodajte rdeči fižol v pločevinkah. Nastalo enolončnico pečemo na majhnem ognju približno 10 minut. Nato dodamo na drobno sesekljan paradižnik in dušimo še nekaj minut.
3. Bučne palačinke. Bučo naribajte na grob ribež. Dodamo mu naribano jabolko, kozarec moke, eno jajce in sodo bikarbono. Vse zmešajte. Z žlico naložite ponev in na obeh straneh porjavi do zlato rjave barve.
