Zeleni grah je pogosto glavna sestavina številnih prazničnih solat. To različico solate iz tega izdelka lahko pripravite tako ob delavnikih kot ob praznikih.
Učinek bo vedno enak - obrok bo zelo uspešen! In v grah je vredno dodati kumare in jajca - solata se takoj izkaže za bolj hranljivo in nasitno!
Potrebovali bomo (količina je poljubna, odvisno od želenega števila obrokov in vašega okusa):
- konzervirani zeleni grah;
- kumarice;
- kuhana jajca;
- rastlinsko olje, kis;
- peteršilj, sol, koper - vzemite po želji.
1. No, začnimo kuhati s kumarami - narežemo jih na kocke in takoj zmešamo z grahom. Šele najprej je treba izprazniti vso tekočino graha - za solato je ne rabimo.
2. Kis in olje zmešajte skupaj. Po želji lahko v tako lahkoten solatni preliv dodate suh česen - jed bo dodal popestritev. Če pa vam ni všeč, se boste povsem znašli z navadno soljo. Tudi količina soli bo odvisna od slanosti kumar.
3. Preliv prelijte po grahu s kumarami, dodajte nasekljana sveža zelišča. Temeljito premešajte. Jajca vnaprej zavremo, olupimo, narežemo na rezine.
Solata iz zelenega graha s kumaricami pred vami - preostane le, da jo postrežete. Solato damo v grah na širok krožnik, okrasimo v krogu s klini kuhanih jajc. Postrežemo tik preden kumare zmanjka. Seveda lahko te izdelke napolnite z majonezo - potem dobite bolj zadovoljivo možnost.
