Juhe brez mesa dobro delujejo na dietah. Mnogi verjamejo, da je osnova juhe nujno mesna juha. In vegetarijanske juhe, zelenjavne juhe niso tako okusne in hranljive. To ni res. Brez mesa lahko skuhate gobovo juho, mleko, s fižolom, testeninami ali žitaricami. Takšne juhe so precej krepke in okusne.
Potrebno je
-
- Krompir - 200-300 gr.
- cvetača - 200 gr.
- korenje - 1 kos.
- paprika - 1 kos.
- čebula - 1 kos
- koper
- česen
- rastlinsko olje
- poper
- sol.
Navodila
Korak 1
Poper, krompir, korenje narežemo na trakove.
Koper in čebulo nasekljamo.
2. korak
Na ponvi prepražimo čebulo, dokler ne porjavi. Tam dodajte korenje. Sledi poper. Zelenjavo na majhnem ognju dušite 2 minuti.
3. korak
Zavremo vodo, sol. Dodamo krompir, na majhnem ognju zavremo. Dodamo cvetačo. Zavremo.
4. korak
Dodajte zelenjavo in koper iz ponve. Na koncu kuhanja dodajte česen in poper.