Funchoza je ena izmed najbolj priljubljenih azijskih jedi. Obstaja veliko receptov, ki uporabljajo ta izdelek. Ena izmed njih je korejska funchose solata. Ta jed bo hkrati čudovita praznična poslastica in odlična prigrizek za vsak dan.
Potrebno je
- - funchose vermicelli (100 g);
- - sveže kumare (100 g);
- - paprika (30 g);
- - zelenica (20 g);
- - korenje (70 g);
- - 1 strok česna;
- - 1 vrečka korejske začimbe iz funchose (80 g).
Navodila
Korak 1
Korenje operemo, olupimo in naribamo za pripravo korejskih solat (tanki trakovi). Naribano korenje prestavite v globoko skledo in ga mešajte z rokami, dokler ne da soka (približno 2-3 minute).
2. korak
Funchozo namočimo v vroči vodi za 8-10 minut, nato pa damo vermičele v cedilo in jo speremo s hladno kuhano vodo.
3. korak
Kumaro operemo, olupimo (če je pretrda) in sesekljamo na majhne trakove.
4. korak
Boljansko papriko operemo, prerežemo na polovico, sadje očistimo iz notranjosti (semen in celuloze) in narežemo na tanke čedne trakove.
5. korak
Zeleno sperite pod tekočo vodo, rahlo posušite in drobno sesekljajte.
6. korak
Olupite strok česna in ga zmeljemo pod stiskalnico.
7. korak
Funchozo damo v skledo z naribanim korenčkom, dodamo zelenjavo in sesekljano zelenjavo, narezano na trakove, solato napolnimo z prelivom in vse temeljito premešamo.
8. korak
Pustite, da se funchose solata kuha 2 uri, nato pa lahko jed postrežete.
