Funchoza - stekleni rezanci iz fižola ali riža.
Potrebno je
- - 100 g rezancev funchose
- - 2 srednje sladki papriki, po možnosti svetle
- - 2 majhni korenčki
- - 1 majhen zelenjavni mozeg
- - 2 piščančja fileja
- - sojina omaka
- - začinjen korejski preliv
Navodila
Korak 1
Začnimo z zelenjavo. Na enak način narežemo papriko, korenje na tanke trakove, bučke. Cvreli jih bomo, vedno ločeno drug od drugega. Najprej ocvrte bučke na močnem ognju in zelo hitro se prepričajte, da zelenjava ni dušena, ampak ocvrta. Nato popečemo tudi korenje, nato papriko. Nato piščančji file narežemo na srednje velike koščke, ker med praženjem se bo piščanec močno zmanjšal. Piščanca prepražimo na močnem ognju, včasih dodamo malo sojine omake.
2. korak
Zdaj pripravljamo funkcijo. Hraniti ga je treba v zelo vroči vodi 5-6 minut. Odstranimo ga, ko rezanci nabreknejo, postanejo mehki (ne smejo biti kot testenine) in skoraj prozorni. Nato funkcijo speremo pod tekočo hladno vodo, počakamo, da vsa voda odteče.
3. korak
Nato v veliki skledi zmešajte rezance z ocvrto zelenjavo in piščancem. Začinimo s sojino omako in prelivom, zelo temeljito premešamo. Na splošno preliva ne morete uporabljati za tiste, ki ne marajo pikantnega, vendar je z njim vsekakor boljšega okusa. Zdaj damo solato v hladilnik za 1,5-2 ure, da se napolni, vsa zelenjava, rezanci, piščanec so namočeni v omaki in prelivu. Jed postrežemo hladno.
