Ta recept znova dokazuje, da so slastne sladkarije lahko zdrave. Ta torta je primerna tudi za vegetarijance in tiste, ki se držijo zdravega načina življenja in pravilne prehrane.
Potrebno je
- ajdova moka - 50 gramov;
- pšenična moka - 150 gramov (lahko jo zamenjate z riževo moko, za tiste, ki so alergični na gluten);
- rjavi nerafinirani sladkor - 80 gramov;
- med (po možnosti ajda) - 2-3 žlice;
- rožič - 5 gramov;
- rastlinsko olje - 80 gramov;
- pecilni prašek - 40 gramov;
- voda - 30 mililitrov;
- vaniljev sladkor - 10 gramov (ali vanilin na konici noža);
- morska sol - ščepec.
Navodila
Korak 1
Pšenično moko presejte skozi sito. Dodamo ajdovo moko, sol, rožič, pecilni prašek, vanilin in sladkor. Vse temeljito premešajte.
2. korak
Nalijte olje in vodo v tankem toku s stalnim mešanjem. Mešajte, dokler masa ne postane homogena. Dodamo med in še enkrat dobro premešamo. Za to lahko uporabite mešalnik.
3. korak
Pripravite poseben model za torte, plastičen ali silikonski. Kalup namažite z oljem. Izpolnite obrazec približno 2/3. Kolač se bo med peko dvignil.
4. korak
Pečico segrejte na 175 stopinj in pecite 50 minut. Pripravljenost torte lahko preverite z lesenim nabodalom, ostati mora suha. Torto lahko po 30 minutah pečenja pokrijete s folijo za bolj enakomerno kuhanje.
5. korak
Končano torto lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali okrasimo s kandiranim sadjem in sadjem.
