Bližajo se novoletni prazniki in seveda bi rad goste presenetil z nečim novim. Solata Klobuk Božička je le ena izmed teh jedi. Priprava solate je enostavna in preprosta, postrežete jo lahko takoj po pripravi.
Potrebno je
- Za kuhanje boste potrebovali:
- - piščančje prsi - 1 kos;
- - vložene kumare - 2 kos;
- - krompir - 2 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - bolgarska rdeča paprika - 2 - 3 kosi;
- - trdi sir - 100 g;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo. Odstranimo kožo in kosti ter fileje narežemo na majhne koščke, nato pa jih damo v skledo. Kuhajte krompir in jajca, pustite, da se izdelki ohladijo, nato zmeljite in dodajte piščančjim filejem, en rumenjak pa pustite za okras.
2. korak
Vložene kumare olupite, če so debele in žilave, narežite na kocke, kumare razporedite na piščanca.
Bolgarski poper operemo, odstranimo semena in pecelj ter narežemo na trakove. Papriko je treba vzeti rdečo in debelo steno.
3. korak
V posodo ali skledo damo vse, razen popra, dodamo sol in poper po okusu, začinimo z majonezo in premešamo.
Solato iz posode razporedimo na ravno posodo, damo ji obliko klobuka, osnovo okrasimo s sirom, naribanim na drobnem ribežu in razporedimo preostalo slamico paprike.
4. korak
Z vilicami zgnetemo en preostali rumenjak, dodamo malo majoneze in iz njega oblikujemo kroglico, ki jo prav tako povaljamo v naribanem siru in položimo na vrh solat, to bo improviziran pompon.
Za namakanje solate ni potreben čas; takoj po kuhanju jo lahko postrežete na mizi.
