To zanimivo solato z rezanci iz kitajske fižolove moke (funchose) lahko zaradi visoke hranilne vrednosti in hkrati izvirnega okusa štejemo tudi za drugo jed.
Potrebno je
- - 180 g funcose;
- - 140 g paprike;
- - 190 g korenja;
- - 240 g svežih kumar;
- - 270 g svinjine;
- - 110 g začimbe za korejski korenček;
- - 40 ml sojine omake.
Navodila
Korak 1
Papriko splaknite, olupite in narežite na tanke trakove. Korenje in kumare olupite, naribajte na posebnem ribniku za korejsko korenje.
2. korak
Kitajske rezance namakajte približno 8 minut v vreli vodi. Nato vodo odcedite, dodajte pripravljeno zelenjavo, korejski preliv iz korenčka in temeljito premešajte.
3. korak
Svinjsko splaknite, rahlo posušite, narežite na majhne koščke. V ponvi segrejemo sončnično olje in na njem na močnem ognju pražimo meso do zlatorjave barve. Nato zmanjšajte ogenj in mesu dodajte sojino omako, pražite še 25 minut.
4. korak
Iz kuhanega mesa odcedimo maščobo in jo prestavimo na zelenjavo in kitajske rezance. Premešajte in shranite v hladilniku za 25 minut.
