Mannik je jed iz moke, zdroba in jajc, ki jo pečemo v pečici. Mano pa lahko nekoliko spremenimo, na primer lahko odstranimo moko ali dodamo nadev. Mannik z jabolki je zelo aromatičen, okusen in nežen.
Potrebno je
- - 1 žlica. vabe
- - 0,5 žlice. moka
- - 1 žlica. kisla smetana ali kefir
- - 0,5 žlice. Sahara
- - 0,5 žličke soda (gašena)
- - 3 jajca
- - 3 jabolka
- - nekaj žlic medu
- - ščepec cimeta
- - orehi
Navodila
Korak 1
Mano morate začeti pripravljati z glavno sestavino. Zdrob prelijemo s kefirjem ali kislo smetano in pustimo, da nabrekne 20-30 minut.
2. korak
Ko zdrob nabrekne, lahko nadaljujete z nadaljnjo pripravo mane. Zdrob zmešajte z jajci, sladkorjem in dobro premešajte, dodajte sodo bikarbono, še enkrat premažite.
3. korak
V zdrobno testo dodajte moko, zamesite dokaj gosto testo.
4. korak
Jabolka olupite, sperite in naribajte na drobno rende. V skledi zmešajte med, cimet in jabolka, pustite 7 minut, nato dodajte testu.
5. korak
Posodo namažite z rastlinskim oljem, pečico segrejte na 180 stopinj. Testo damo v model, ga enakomerno razporedimo in postavimo v vročo pečico za 40 minut.
6. korak
Jabolčno mano ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in sesekljanimi oreščki. Gotovo mano postrezite na mizi.
