Če morate za prihod gostov pripraviti hitro in okusno jed ali če želite vso družino razveseliti z okusnim zajtrkom, popecite sirove torte. Mnogim bo všeč njihov začinjen, a precej nežen okus.
Potrebno je
-
- 120 gramov sira Mozzarella;
- 2 žlici pšenične moke;
- sol;
- koper;
- globoka skleda;
- nož;
- Rende;
- 1 jajce;
- 120 gramov kisle smetane;
- mešalnik ali vilice;
- ponev;
- rastlinsko olje;
- lesena lopatka;
- Nož za pico.
Navodila
Korak 1
Iz tega števila izdelkov dobimo eno torto, namenjeno dvema osebama. Pridobite vse sestavine, ki jih potrebujete, in začnite pripravljati sirno torto. Odmerite 120 gramov sira Mozzarella in ga naribajte na grob ribež v globoko skledo. Vzemite rezalno desko in koper razrežite čim manj.
2. korak
V isto skledo damo 2 žlici pšenične moke in 120 kisle smetane. Stepite eno piščančje jajce. Drobno nasekljan koper dodajte sestavinam, ki so že v skledi.
3. korak
Vse sestavine med seboj temeljito premešajte z mešalnikom ali vilicami. Na konico noža dodajte sol in vse skupaj še enkrat dobro premešajte. Posodo za nekaj časa odstavimo.
4. korak
Vzemite majhno ponev. Najboljša možnost bi bila ponev s premerom osnove 18 centimetrov. V takšni ponvi bo postopek obračanja sirovega kolača veliko lažji. Ponev postavite na močan ogenj in počakajte, da se še bolj segreje.
5. korak
V ponev vlijemo 2 žlici sončničnega ali rastlinskega olja. Odstranite ga z ognja, postavite na kuhalnik in pripravljeno testo iz posode zelo hitro izlijte na dno.
6. korak
Sirno maso zgladite z leseno lopatico, tako da je torta gladka in enakomerna. Ponev postavite na zmerno toploto in pokrijte. Kuhamo eno stran tri minute. Torto obrnite na drugo stran. Obračati ga morate zelo previdno in hitro, saj se bo sir že takrat stopil in postal viskozen. Ponev ponovno pokrijemo s pokrovom in na drugi strani pražimo malo več kot dve minuti. Ugasnite ogenj.
7. korak
Z lopatico prenesite gotov somun na ploščo. Potem bo sirna torta zlahka zdrsnila s ponve in se ne bo zlomila. Pripravljeno jed je treba postreči vročo in jo razrezati z nožem za pico.
