Pravilna prehrana vsak dan ni samo zdrava, ampak tudi okusna. Odstranitev majoneze lahko privede do novih odkritij neverjetnih receptov, primernih tudi za prefinjeno mizo. Na videz preproste in zdrave sestavine, a kakšne jedi se dobijo.
TOP 5 receptov za najboljše solate brez majoneze.
1. Piščančja in mocarela solata s prelivom iz mandarin
Sestavine:
- 300 g piščančjega mesa
- 200 g bagete
- 1 paprika
- 200 g mocarele
- Zelena solata po okusu
- 1 rdeča čebula
- 1-2 zob. česen
- 1 mandarina
- 1 žlica sojina omaka
- 3 žlice rastlinskega olja
- 30 g masla
- Začimbe po okusu
Kako kuhati
Baget narežemo na kocke velikosti 1 x 1 cm, dodamo začimbe, sol na konici noža in rastlinsko olje. Cement in pečemo v pečici nekaj minut pri 200 ° C. Piščančji file na maslu pražimo v ponvi največ 10 minut. Izklopite ogenj, pustite počivati v hladilni posodi pod pokrovom.
Papriko in čebulo nasekljamo na tanke kolobarje, mocarelo na četrtine, piščanca na kocke, oprano zelenico po želji. Zmešajte rastlinsko olje, sojino omako, mleti česen. Iz ene mandarine iztisnite sok. Preliv s sokom vlijemo v solato in premešamo. Po vrhu potresemo s toplimi krutoni.
2. Lignji, impregnirani s česnom
Sestavine
- 500 g lignjev
- 3 zob. česen
- Svež peteršilj
- 3 žlice olivno olje
- 1 žlica vinski kis
- Ščepec sladkorja in soli
- Lovorjev list, začimbe, poper
Kako kuhati
Lignje olupite in sperite. Za 2 minuti potopite v slano vrelo vodo. Lignje ohladimo v hladni vodi in narežemo na kolobarje.
Omaka je narezana iz sesekljanega peteršilja, česna, kisa, soli in sladkorja, oljčnega olja. Temeljito premešajte. Nalijte v še tople lignje in pustite, da se kuha 30 minut. Jed je pripravljena.
3. Solata iz avokada in roza lososa v plasteh
Sestavine
- 200 g slanega roza lososa (ali lososa, postrvi, lososa - po okusu)
- 1 avokado
- 2 sveža paradižnika
- 1-2 žlici žlici olivno olje
- 1 žlica sojina omaka
- 15 g parmezana
- Zelena čebula
Kako kuhati
Olupite in narežite avokado skupaj s paradižnikom na kocke velikosti 1 x 1 cm. Ribam odstranite kosti in narežite na tanke rezine. Položite na krožnik v plasteh: avokado, paradižnik, roza losos.
Kombinirajte sojino omako z rastlinskim oljem. Pokapajte po ribi in jo pustite, da se namoči. Potresemo z naribanim parmezanom in sesekljanimi zelišči.
4. Solata z čičeriko in na soncu sušenim paradižnikom
Sestavine
- 200 g kuhane čičerike
- 50 g suhega paradižnika
- 80 g oljk brez koščic
- 2-3 zob. česen
- Svež peteršilj
- 2 žlici žlici rastlinsko olje
Kako kuhati
Sušeni paradižnik in oljke sesekljajte z nožem, dodajte česen, strt v stiskalnici česna. Sesekljajte peteršilj. Kombinirajte s hladno čičeriko. Pokrijemo z oljem in soljo.
5. Prigrizek iz mesa rakov in skute
Sestavine
- 200 g rakovice (kozica brez lupine, imitacija rakovice ali rakovice)
- 100 g skute
- 2 kuhana piščančja jajca
- 1 velik paradižnik
- 2-3 žlice nesladkan jogurt
- Dišave, zelišča
Kako kuhati
Kuhana jajca nasekljamo in združimo s koščki paradižnika in rakovim mesom. Dodamo skuto, pomešano z jogurtom in soljo (začimbe in zelišča po okusu). Postavite na krožnik in okrasite z zelišči.
