Majoneza, če le ne domača, je zelo škodljiva za človeško telo: vodi do debelosti, povzroča aterosklerozo in druge vrste žilnih bolezni. Kaj pa, če se odločite za kuhanje prazničnih solat, kjer je ena glavnih sestavin? Ali ga lahko s čim zamenjate? Seveda lahko. Tu so 3 najboljši recepti.
Zeljeva solata z ribjo omako
1 kg zelja drobno nasekljajte, zmešajte z naribanim korenčkom in čili papriko, olupljenim in drobno sesekljanim. Zavijte v plastiko in shranite v hladilniku. Pripravite preliv: zmešajte 2 žlici. žlice ribje omake, sok ene limone, 2 žlici. žlice riževega kisa, 2 žlici. žlice rjavega sladkorja in soli (po okusu). Solato vzamemo iz hladilnika in jo položimo na krožnik. Začinite z nastalim prelivom in okrasite z listi mete, kopra in peteršilja. Postrezite k mizi.
Lososova hitra solata
250 gramov belega in rdečega zelja drobno nasekljajte. Jabolko narežemo na vzdolžne trakove, jih olupimo in odstranimo sredico. Nalijte 2 žlici. žlice limoninega soka. 150 gramov hladno dimljenega lososa narežemo na tanke trakove. Vse zmešajte, dodajte 150 ml jogurta, sladkor po okusu in 1 čajno žličko jabolčnega kisa. Sol in poper. Še enkrat premešajte in postrezite.
Solata iz polenovke s sirom
Skuhamo 3-4 piščančja jajca in ohladimo, zmešamo s 3 sesekljanimi stroki česna, sesekljanim kosom sira (150 gr.) In jeter polenovke (250 gr.), Predhodno pretlačene z rumenjaki. Začinite s soljo in poprom. Dodajte beljakovine, peteršilj ali koper. Postrezite k mizi.
Pripravite katero koli od teh prazničnih solat brez majoneze in videli boste, da so resnično okusne.
