Krušne drobtine se uporabljajo v različnih jedeh. Običajno so za to kupljeni že pripravljeni. Obstaja pa tudi način, kako to sestavino narediti sami.
Navodila
Korak 1
Če za pripravo določene jedi nimate krušnih drobtin in je iz nekega razloga po njih nemogoče iti v trgovino, sploh ne hitite s pripravo jedi brez drobtin. Pripravite jih sami.
Če vam ne ostane veliko sušilnikov, jih lahko zelo hitro naredimo v drobtine. Najprej vzemite pesto in ga posušite na majhne koščke. Po tem izvlecite brusilnik, tja položite polomljene sušilnike in jih v njem dodatno mletite eno minuto. Po prejemu mešanice iz sušilnikov jo prenesite na ploščo. Dodajte mu nekaj posušene zelene, kopra ali peteršilja. Mešanica za paniranje je popolnoma pripravljena.
2. korak
Obstaja tudi nekoliko drugačen način priprave krušnih drobtin, podoben tovarniškemu. Zanjo se namesto sušilnikov uporabljajo krekerji. Glavni pogoj za uspešno ustvarjanje te mešanice je, da niso sladke. V primerjavi s prejšnjo ima ta mešanica prednosti in slabosti. Prednosti so v bogatem okusu prepečenca, pa tudi v razmeroma nizkih stroških priprave. Pomanjkljivost je, da krekerjev ni mogoče vstaviti neposredno v brusilnik, saj se lahko zlomijo zaradi pretiranega stresa. Zato drobtine izdelujemo samo ročno z uporabo velikega pesta. Po izdelavi takšne mešanice ji po želji dodajte pekoč črni poper po okusu.
3. korak
Če ne želite porabiti veliko časa za pripravo mešanice kruha, kupite poseben dietni kruh ali toast. Morajo biti hrustljavi. Vzemite majhno pesta in zmeljite te hrustljave kruhke. Nastali mešanici dodajte nekaj posušenih zelišč, podobnih tistim, ki jih je treba dodati mešanicam, pripravljenim po prejšnjih receptih. Ta vrsta mešanice za paniranje je priročna, ker jo je lažje pripraviti. Poleg tega ni le okusen, ampak tudi koristen, saj kruh vsebuje veliko elementov v sledovih, potrebnih za telo.
4. korak
In končno, če doma nimate sušilnikov, prepečenca, kruha in časa zmanjkuje, lahko uporabite drug način priprave mešanice kruha. Vzemite nekaj rezin belega kruha in postavite v pečico. Segrevajte jih 15 - 20 minut in po tem, ko se na njih naredi zlato rjava skorja, odstranite. Tako dobljen prepečenec drobno sesekljajte in primešajte začimbi, črnemu popru in zeliščem.
