Vsak človek se lahko sam odloči, ali bo jedel hrano z gensko spremenjenimi organizmi ali ne. Hkrati se bo koristno naučiti prepoznati takšne dodatke, ki jih proizvajalci maskirajo pod različnimi imeni.
Navodila
Korak 1
Kmetje vse pogosteje gojijo transgene rastline - rastline s spremenjenim naborom genov. To se naredi za povečanje donosa, odpornosti proti zmrzali, vsebnosti kalorij itd. Če na primer gensko linijo krompirja razredčimo z geni škorpijona, ga koloradski hrošči ne bodo pojedli. In paradižnik in jagode, ki vsebujejo gene polarne iverke, postanejo neobčutljivi na hladno vreme.
2. korak
Danes se gensko spremenjena živila prodajajo v skoraj vseh državah. Najprej sem spadajo kmetijski pridelki: koruza (32 vrstic), oljna repica (32 vrstic), krompir (24 vrstic). Potem so tu soja (11 vrstic), bombaž (9 vrstic), paradižnik (8 vrstic), riž (5 vrstic). Poleg tega GSO vsebujejo tri vrstice sladkorne pese in pšenice, po dve papaje, melone in bučk, po eno cikorije in lana.
3. korak
Proizvodi iz transgenih poljščin se štejejo tudi za gensko spremenjene. Sem spadajo fižolova skuta in siri (zlasti tofu), mleko na rastlinski osnovi, koruzni kosmiči in paradižnikova pasta. Prav tako so GSO prisotni v živilih živalskega izvora, kjer so bila dodana rastlinska olja - repično seme, laneno seme, koruza ali v mesu živali, ki se hranijo s transgenimi pridelki. GSO lahko najdemo celo v zeliščnih dopolnjenih otroških živilih.
4. korak
Nemogoče si je zapomniti vse GSO izdelke, saj njihovo število narašča in se sami spreminjajo. Lahko pa se naučite prepoznati te dodatke. Poleg zgovornega znaka "GSO", ki ga ne dajo vsi proizvajalci, se pod črko "E" skrivajo tudi transgeni posevki. Čeprav vsi aditivi pod to oznako niso GSO.
5. korak
Sojin lecitin je označen kot E 322, riboflavin - E 101, ksantan - E 415. Vse to so derivati transgenih poljščin. Dodatki z gensko spremenjenimi komponentami so tudi E471-473, E475-477, E 479a. Na splošno je takšnih oznak veliko in proizvajalci pogosto črke imenujejo besede.
6. korak
Sojino olje pogosto najdemo v omakah, čipsu in krekerjih. Izboljša okus živil in tudi podaljša njihov rok uporabnosti. Rastlinska olja in maščobe so dodana številnim živilom, tudi otroški hrani. Če je na pločevinki dušenega mesa ali pakiranju klobas oznaka "rastlinske beljakovine", je to najverjetneje GSO.
7. korak
Maltodekstrin je gensko spremenjeni škrob, ki je pogosto glavna sestavina otroške hrane, juh v prahu, pire krompirja in sladic. Toda oznaka "modificirani škrob" pomeni samo, da je izdelek pridobljen kemično. Transgeničen postane le, če je proizveden iz ustreznih izdelkov.
8. korak
GSO vključuje tudi dekstrozo in glukozni sirup. Prva daje pekovskim izdelkom čudovito zlato barvo. Drugo je močno sladilo.
