Gospodinje zelo pogosto nočejo kuhati rib zaradi pomanjkanja časa. Pečena dorada bo resnično odrešenje za tiste, ki morajo pripraviti okusno jed, gostje pa so že na pragu. Priprava ne bo trajala več kot pol ure, okus pa se bo izkazal za izvrstnega in pikantnega, všeč bodo celo zahtevni gurmani.
Potrebno je
- -dorada (srednje velikosti) - 1 kos
- - bananin list - 1 kos.
- -limonska trava - 2 kos.
- - pol limone
- - pol apna
- -olivno olje
- - predkuhan riž (za okras)
- -morska sol
- - mleti beli ali črni poper po okusu
- - zelenjava timijana
- -Bazilika
- -peteršilj
- -koper
Navodila
Korak 1
Najprej morate ribo pripraviti, očistiti škrge in luske, jo pretresti. Za lažje čiščenje lahko ribe podrgnete z grobo soljo. Naredite več plitvih rezov čez. Glavna stvar je, da ne režemo kosti. Ribe po okusu začinite s poprom in soljo.
2. korak
Česen nasekljajte in ga nato vstavite v kose, ki ste jih naredili. Na tanke rezine narežemo tudi limono in apno. Rezine položite v zgornje reze. Ribe potresemo z limetinim in limoninim sokom.
3. korak
Trebuh orade nadevajte z zelišči timijana, kopra, bazilike in peteršilja. Pečico postavimo, da se ogreje na 180 stopinj. Vstavite limonsko travo v ribe. Če želite to narediti, ga je treba nekoliko premagati in zložiti na polovico.
4. korak
Po tem morate bananin list prepogniti na polovico, nanj položiti ribe in posuti z malo oljčnega olja. Po želji lahko list izpustimo ali nadomestimo s špinačo.
5. korak
Pečemo v pečici 15 minut. V tem času je treba zavreti riž. Pred serviranjem odstranite zelenico iz rib. Kuhane ribe postrezite z rižem kot prilogo.
