To je recept za okusne in enostavne kotlete iz bučk z gobami. Lahka jed bo videti čudovito tudi na praznični mizi. Kotleti bodo zagotovo ugajali vašim gostom in gospodinjstvom.
Preprost recept za lahke in okusne kotlete, za pripravo katerih ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin. Odlično bodo dodali vsako kosilo, večerjo ali celo zajtrk.
Za to jed boste potrebovali eno srednjo bučko, 200 gr. sesekljane gobe, ena majhna glava čebule, 3-4 žlice moke, malo sode, eno surovo jajce, poljubno olje za cvrtje, mleti poper in sol.
Začnimo kuhati. Drobno sesekljano čebulo prepražimo z gobami in pustimo, da se ohladi. Uporabljamo vse gobe, ki so primerne za cvrtje. Lahko celo dodate gobe. Bučke operemo in očistimo, jih podrgnemo z ribežem (srednje ali fino) in damo v globoko skledo. Dodajte mu gobe in čebulo, sodo na konici noža, moko, jajce, sol in poper. Vse zmešamo.
Če nenadoma ugotovite, da vam je zmanjkalo moke, ne skrbite. Z lahkoto ga lahko nadomestimo z zdrobom, izkazalo se bo, da ne bo nič slabši, še bolj okusen. Če uporabljate zdrob, potem po premešanju počakajte 10 minut pred cvrtjem.
Naše gobove kotlete pražimo na majhnem ognju, dokler jih ne skuhamo na obeh straneh. Postrežete jih lahko s kislo smetano ali kar tako, okrasite s poljubno zelenico.
