Polizdelki so trdno vstopili v življenje sodobne osebe - so boleče praktični. Morda so najbolj priljubljeni cmoki in zamrznjeni kotleti. Če pa je s prvimi vse jasno - le dati jih je treba v vrelo vodo in zavreti, potem pravilna priprava slednjih pri mnogih sproža vprašanja.
Navodila
Vseeno je, ali boste za večerjo v trgovini ocvrli polizdelke ali ste domače kotlete naredili z lastnimi rokami in zamrznili za prihodnjo uporabo. Zdaj je vaša naloga, da zamrznjeni kos mletega mesa spremenite v prijeten rumen kotlet. Mnogo ljudi, ki se prvič odločijo za kuhanje zamrznjenih kotletov, zanima vprašanje: ali je treba ta polizdel odmrzniti, preden ga pošljemo v ponev? Lahko jih odtajate pred cvrtjem ali med kuhanjem, oboje je v redu.
Kotlete odmrznite v mikrovalovni pečici, nato jih položite v ponev s segretim oljem in pražite, dokler se ne zmešajo. To je dokaj hitra možnost. Res je, po odmrzovanju lahko videz kotletov trpi, poleg tega ni nobenega zagotovila, da preprosto ne bodo razpadli. Bolj priljubljen način je, da zamrznjene pljeske ocvremo na vrelem olju do zlato rjave barve. Obrni se. Nato ogenj zmanjšajte, ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da se malo poti.
Mimogrede, mikrovalovno pečico lahko uporabljamo ne samo za odtaljevanje kotletov. Po odmrzovanju pecivo pecite na žaru približno 20 minut. V vaši pečici se bo izkazala bolj dietna jed. Najprej na ponvi na obeh straneh popečemo kotlete, nato pa položimo na pekač in pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 20 minut.
Po cvrtju v ponvi lahko ploške pripravite v dvojnem kotlu - to bo trajalo tudi 20-30 minut. Še lažje je posodo kuhati na pari, ne da bi jo odstranili iz ponve. Če želite to narediti, preprosto dodajte malo vode, čebule, začimb v ponev s kotleti in dušite na majhnem ognju. Takšni kotleti se izkažejo za nenavadno nežne, zračne in se preprosto stopijo v ustih. Pri dušenju dodajte nekaj žlic kisle smetane in jed bo postala še bolj okusna.
