Krompirjeve spirale so dobre za prigrizek in z lahkoto nadomestijo čips. Poleg tega se pripravijo zelo hitro in enostavno.
Potrebno je
- 1. Krompir 350 g
- 2. Jajce 1 kos.
- 3. Krompirjev škrob 10 g
- 4. Trdi sir 10 g
- 5. Mleko 50 g
- 6. Sol, poper po okusu
- 7. Torba za peko
- Za omako:
- 1. Česen 1 kos.
- 2. Majoneza 3 žlice.
- 3. kisla smetana 3 žlice.
- 4. Sol, poper po okusu
Navodila
Korak 1
Kuhajte krompir. Bolje je, da ga malo prebavimo, da se lahko dobro ogreje, ne da bi pustil grudice.
2. korak
Sir naribajte. V ločeni posodi zgnetemo krompir, dodamo jajce, krompirjev škrob, nariban sir, mleko, sol in poper po okusu. Zmes dobro premešajte.
3. korak
Vse damo v slaščičarsko vrečko. Če temu ni tako, lahko vzamete preprosto plastično vrečko in v njej naredite majhen rez.
4. korak
Segrejte ponev, vlijte olje. Olja naj bo dovolj, da se spirale ne sprimejo.
5. korak
Krompirjevo mešanico iztisnemo iz slaščičarske vrečke v ogreto ponev in ji damo spiralno obliko. Spirale so lahko izdelane v vseh velikostih. Ena velika ponev naj vsebuje približno 3 spirale.
6. korak
Pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.
7. korak
Kuhanje omake. V ločeni majhni skledi zmešajte kislo smetano in majonezo. Dobro premešaj.
8. korak
Očistimo česen. Lahko ga zdrobimo v stiskalnici za česen ali, če ne, zdrobimo s strani noža in na drobno sesekljamo.
9. korak
Po okusu dodajte sol in poper. Mešamo. Za lepoto lahko dodate malo zelenja.
10. korak
Spirale postrezite ohlajene z omako.
