Spirale iz testa Filo, polnjene z mleto jagnjetino, okrašene z mandljevimi in sezamovimi kosmiči, bodo postale ena izmed vaših najljubših jedi. Navsezadnje priprava ne traja veliko časa, izkaže pa se zelo okusno in izvirno, češnjeva paradižnikova solata s kumaricami in meto pa se odlično poda k polnjenim pecivom in poudari njen okus.
Potrebno je
- - 1 3/4 skodelice metinih listov
- - 600 g mlete jagnjetine
- - 2 mleti stroki česna
- - 1 čajna žlička mlete kumine
- - filo testo
- - 100 g stopljenega masla
- - 2 žlici mandljevih kosmičev
- - 2 žlici sezamovih semen
- - 250 g češnjevega paradižnika
- - 2 kumare
- - 1 1/2 žlice oljčnega olja
- - 2 žlički limoninega soka in nekaj rezin limone za okras
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200C. Nasekljajte 3/4 skodelice mete na grobo, nato združite z mletim mesom, česnom in kumino. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
2. korak
Vsak list testa za filo namažite z rahlo stopljenim maslom. Mleto meso položimo na dolgo stran testa, široko 1 cm, zvijemo v rolado in jo nato oblikujemo v spiralo. Na vrhu premažite z maslom. To ponovite z ostalimi lističi mletega mesa in testa. Spirale potresite z mandljevimi kosmiči in sezamovimi semeni ter pecite 30 minut, da postanejo hrustljave.
3. korak
Češnjev paradižnik narežemo na polovice, kumare pa tanko diagonalno, stresemo preostale liste mete. Dodajte olivno olje in limonin sok ter po okusu začinite s soljo in poprom. Postrezite tople spirale s solato, okrašeno z limoninimi klinčki.
