Verjetno se vsi, ki so kdaj hodili v vrtec, spomnijo slastne, bujne vrtčevske omlete. V Avstraliji zelo cenijo tudi omleto, ki jo po enakem principu pripravijo v pečici, tako da je nežna in puhasta. Pazite, da ji dodate okusno polnjenje ocvrtih gob, slanine, svežega paradižnika in čebule.
Potrebno je
- - jajca - 6 kosov
- - mleko - 300 g
- - maslo - 15 g
- - rdeča čebula - 1 kos. (majhna) ali 1/2 kos. (velika)
- - gobe šampinjoni - 4 kos. (velika) ali 7 kosov. (majhen)
- - rastlinsko olje - 1 čajna žlička
- - sojina omaka - 1 žlica
- - česen - 1 strok (velik) ali 2 stroka (majhen)
- - karbonada (svinjina, šunka, prsa, prekajena govedina ali puran za vsak okus) - 2 rezini
- - narezan sir - 1 rezina (ali, če ni narezan - 15 g)
- - mleti črni poper - 1 žlička.
- - paradižnik - 1 kos. (velika) ali 2 kos. (majhen)
- - koper - 1 veja (velika) ali 2 veji (srednja)
Navodila
Korak 1
Pečico pečemo na segrevanje pri temperaturi 180. Gobe olupimo, sesekljamo in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem. Gobam dodajte sojino omako in strt česen, izklopite gorilnik. Sesekljajte kotlet, dodajte gobam.
2. korak
Jed, v kateri se bo pekla omleta, izdatno namažite z maslom. Olupite in na drobno nasekljajte čebulo ter z njo pokrijte dno kalupa. Jajca z mešalnikom potrkajte z mlekom, vlijte v kalup. Prepražene gobe vlijemo in sesekljamo v omleto iz ponve.
3. korak
Sir naribajte na grob ribež (ali sesekljajte na tanke rezine), potresite na vrh omlete. Začiniti. Paradižnik narežemo na tanke kolobarje in položimo v omleto na vrhu. Koper drobno nasekljajte, po vrhu potresite omleto. Postavimo v pečico in pečemo pri 150 stopinjah 25-30 minut.
