Okusna čokoladna sladica je odličen način za zaključek obroka. In med obroki se je prijetno razvajati z majhno porcijo čistega endorfina. Sladico s čokolado lahko pripravite zelo hitro - in takšna poslastica se takoj poje.
Potrebno je
- Čokoladna pita:
- - 200 g temne čokolade;
- - 100 g masla;
- - 6 žlic sladkorja;
- - 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja;
- - 6 žlic moke;
- - 2 jajci.
- Malina v čokoladi
- - 1,5 skodelice svežih ali zamrznjenih malin;
- - 1 žlica žganja ali alkoholne pijače;
- - 1 kozarec težke smetane;
- - 1 ploščica temne čokolade;
- - koktajl češnje za okras.
- Sadje in jagode v čokoladi:
- - 1 ploščica črne in bele čokolade;
- - jagode in češnje;
- - 3 majhne hruške;
- - sveža meta za okras.
Navodila
Korak 1
Čokoladna pita
Poskusite narediti preprosto in okusno čokoladno torto. Razbite 2 ploščici temne ali mlečne čokolade na koščke in položite v globoko skledo. Dodamo maslo. Zmes občasno premešajte v parni kopeli. Jajca zmešajte s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem v ločeni posodi. Med mešanjem v jajčno zmes vlijemo stopljeno čokolado. Na porcije vlijte moko in mešajte, dokler ni gladka.
2. korak
Okrogli ognjevarni kalup namastimo z oljem. Vanjo vlijemo čokoladno zmes in z nožem gladimo površino. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C. Torto pečemo, dokler na površini ne nastane skorjica. Notranjost sladice naj ostane mehka, rahlo vodnata. Pekač vzamemo iz pečice, torto prestavimo na krožnik in postrežemo toplo. Ločeno postrežemo stepeno smetano, ohlajeno kremo ali vaniljev sladoled.
3. korak
Malina v čokoladi
Tudi sladica s čokolado in malinami je narejena zelo hitro. Zanj so primerne sveže ali zamrznjene jagode - zadnje pred uporabo odmrznite v mikrovalovni pečici. Maline razporedite v prozorne modelčke, pokapajte z žganjem ali likerjem. Smetano stepemo v gosto peno in prelijemo po jagodah. Temno čokolado naribajte na drobnem ribežu in obilno potresite z ostružki vsake porcije. Postrezite okrašeno s koktajl češnjami.
4. korak
Sadje in jagode v čokoladi
Raje imejte zdrave sladice, vendar si ne želite odreči čokolade. Zastekljeno sadje z njim - takšna sladica ni samo okusna, ampak tudi zelo lepa. Izberite velike češnje in jagode ter majhne, zrele hruške pravilne oblike. Sadje temeljito operite, posušite. Hruške nežno olupite in 3 minute blanširajte v vreli vodi. Ne odstranjujte repov hrušk in češenj, pa tudi čašnih listov jagod.
5. korak
Pripravite čokoladno glazuro. Na koščke razbite ploščico bele in ploščico temne čokolade. Čokolado stopite v ločenih posodah - to je priročno narediti v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Jagode in hruške držite za repe, jih potopite v stopljeno čokolado in jih položite na namaščen krožnik. Ko se čokolada strdi, prestavite sadje in jagode na lep krožnik in postrezite, okrašeno s svežimi listi mete.
