Tako boste dobili 4 porcije. Izvirne kroglice bodo postale pravi okras katere koli praznične mize. Čas kuhanja solate z rakovimi siri s kroglicami - 25-30 minut.
Potrebno je
- - 100 g katerega koli sira;
- - 200 g mesa ali palic iz rakov;
- - 2 piščančji jajci;
- - 1 strok česna;
- - majonezna omaka.
Navodila
Korak 1
Jajca kuhamo 10 minut na majhnem ognju, dodamo hladno vodo in ohladimo.
2. korak
Meso rakov zmeljemo (lahko ga naribamo na grob ribež). Za okrasitev solate naj ostane en kos rakovice.
3. korak
Sir zmeljemo na drobnem ribniku ali narežemo na majhne trakove.
4. korak
Jajca drobno sesekljajte ali naribajte.
5. korak
Vzemite globoko skledo ali skledo za solato, vanjo položite sesekljana jajca in meso rakov. Dodajte nekaj majonezne omake. Česen stisnite skozi česen. Dobro premešajte, dokler ne nastane homogena masa. Iz nastale mase oblikujte majhne kroglice. Po velikosti bi morali biti podobni teniškim žogicam. Povaljamo v ostružkih iz rakov.
6. korak
Kuhane kroglice položimo na krožnik in okrasimo z zelišči in mesom rakov.
7. korak
Kroglice iz rakovih sirov lahko postrežete s katero koli prilogo.
