Ajdo pozna in ljubi skoraj vsaka družina. In kako okusna je ajdova kaša za zajtrk! Toda za kaj natančno je dobro? Vsak oboževalec ne more odgovoriti na to vprašanje.
Ajda je resnično čarobna rastlina. Presenetljivo je nezahteven, sposoben je sam rasti v najbolj ekstremnih razmerah.
Zato imajo kmetje to žito tako radi, jo gojijo in razdeljujejo povsod.
Ker se ajda lahko prilagodi kakršnim koli zunanjim razmeram, vprašanje njene genske modifikacije izgine.
Ta postopek preprosto ni potreben.
Izkazalo se je, da je ajda popolnoma čist in naraven izdelek, v sestavi katerega z vso željo ne boste mogli najti kemije.
Prej, v 12. stoletju, je ajda veljala za hrano revnih.
Aristokrati so obrnili nos proti njej in jo imeli za premalo privlačno za svojo mizo.
Zdaj se je vse močno spremenilo. Ajda je zasluženo vstopila v skoraj vse ruske družine. In zgodilo se je z razlogom.
Dejstvo je, da ima resnično uspešno vitaminsko-mineralno sestavo, katere koristi je težko preceniti.
Ne pozabimo le, da ne govorimo o rjavi ajdi, ki so jo vsi vajeni videti na policah supermarketov, temveč o zeleni.
Zelena ajda
Ja, ja, prav ste slišali, zeleno. Le malo ljudi pozna to zanimivo dejstvo - prvotna ajda, zbrana s polj, še zdaleč ni temne barve.
To je že posledica njegove toplotne obdelave. In samo zrno je svetlo zeleno, z belimi brizgi. Zdaj zeleno, ajdo lahko kupite na številnih ekotrgih. Živa ajda vsebuje vse vitamine, ki jih človek potrebuje za zdravje: železo, kalcij, jod, magnezij, fosfor, kalij, fluor, žveplo. Kakovost beljakovin, ki jih vsebuje ajda, vam omogoča varno nadomeščanje mesa, rib in jajc. Pri tem ne boste čutili lakote. In to je odlična novica za vegetarijance.
Za športnike
Poleg tega ima naravna ajda v svoji sestavi približno 18 različnih aminokislin, med katerimi so linolna, maleinska, jabolčna, oksalna, citronska in druge kisline, ki bodo zvest pomočnik pri pravilni in uravnoteženi prehrani.
Zato je za ajde ajda le božja dar. Te količine aminokislin ni v nobenem drugem živilskem izdelku. V zvezi s tem je ajda neprekosljiv vodja in stoodstotni rekorder. Med vadbo se najprej zažgejo aminokisline, zato jih je treba nenehno dopolnjevati. In živilski junak se s to nalogo odlično spopade.
Ajda je med drugim naravni antioksidant. Z njegovo pomočjo lahko upočasnite staranje telesa in mladost podaljšate za več let. Hkrati, ne da bi se zatekli k pomoči plastičnih kirurgov in sintetičnih zdravil.
Vse je iznajdljivo, kot vedno, preprosto. Dekleta, ki skrbijo zase in si prizadevajo čim dlje ohraniti prvi čar mladosti, bi ga vsekakor morale vključiti v svojo prehrano. Če boste vsaj nekajkrat na teden zaužili običajno ajdo, rezultat ne bo dolgo prišel. Kmalu bo koža postala bolj gladka in napeta, majhni mozolji pa bodo izginili.
Ta resnično dragocen izdelek ima tudi druge zaslužene medalje. Ajda najbolj blagodejno vpliva na krvožilni sistem, krepi krvne žile in preprečuje bolezni srca in ožilja.
Koristna je tudi za ljudi s povišanim krvnim tlakom in sladkorno boleznijo. Pri aterosklerozi, anemiji in levkemiji jo vključite tudi v svojo dnevno prehrano. Ajda je seveda pretežka, da bi se sama lahko spopadla s temi boleznimi, lahko pa olajša človeško stanje in aktivira naravne zaščitne lastnosti telesa.
Za bodoče matere
To še posebej velja za nosečnost. Med nosečnostjo ženske čutijo pomanjkanje vitaminov na vseh frontah. Konec koncev, ko se v telesu pojavi novo življenje, bi moralo biti dvakrat več hranil.
Prihodnje matere pogosto trpijo zaradi anemije. Tukaj morate poklicati na pomoč ne drage kemikalije, ampak najljubšo ajdo vseh. Konec koncev je zaloga železa v njej več kot dovolj za mamo in otroka.
In folna kislina bo dobro služila pri oblikovanju otrokovega živčnega sistema. Nič čudnega, da niti ena "nosečna dieta" ni brez dragocenih žit. Matere to zelo dobro vedo, aktivno uporabljajo ajdo v kuhinji: dodajo jo mesu in perutnini, vanj dajo maslo in ga zjutraj pojedo, z njenim sodelovanjem pripravijo klasične zelenjavne solate.
Ključ do harmonije
Ljudje, ki se obupno borijo z odvečnimi kilogrami, tudi brez tega izdelka ne morejo.
Zakaj? In vse zato, ker ajda zaradi svoje edinstvene sestave telo popolnoma nasiči.
Vsak nutricionist bo brez obotavljanja odobril jedilnik, ki vključuje ajdovo kašo. Namesto da bi se zjutraj uživali v sendvičih, katerih učinek bo izginil v naslednjih nekaj urah, si bolje pripravite okusen, preprost in hiter zajtrk.
Zelo enostavno ga je pripraviti. Žita lahko samo zavrete in začinite s sončničnim oljem. Če želite, lahko enostavno izberete recept za vsak okus. Skrivnost bo še vedno ostala preprosta - ajda vas bo nasitila dobro polovico dneva in vas tako rešila pred nepotrebnimi prigrizki. In vse to z nizko kalorično vsebnostjo samega izdelka.
Obstaja en trik - ajdo je najbolje kombinirati s kefirjem. V takšnem svežnju bodo delovali čim bolj učinkovito.
Mera je seveda v vsem dobra. Tudi vi ne bi smeli biti goreči. Če v svoji prehrani pustite samo ajdo, od tega ne bo nobene koristi. Tudi napihnjenost se bo počutila. In za uporabo ajde v razumnih količinah se vam bo telo radodarno zahvalilo.
Napad energije, dobre volje in komplimenti drugih so le majhen seznam dividend, ki jih lahko ta najdragocenejši in najkoristnejši izdelek da človeku.
