Avokado ima velik potencial za človeško telo, to sadje je bogato z vitamini B in E, vsebuje pa tudi veliko količino elementov v sledovih. Bolje je, da ga uporabljate surovega - tako boste ohranili vse koristne lastnosti.
Potrebno je
- Za solato iz avokada in kozic:
- - zelena solata (ledena gora ali romaine);
- - avokado 1 kos;
- - kozica 200 g.;
- - grenivke;
- - limona;
- - olivno olje;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Izberite in narežite avokado. Ko kupujete sadje v trgovini, bodite pozorni na njegovo trdnost. Zrel avokado bo mehkejši, a vseeno ohrani svojo obliko. Če ste kupili nezrelo sadje, ga za nekaj dni postavite v temen prostor pri sobni temperaturi. Operite ga, prerežite na polovico, na eni strani pustite veliko kost. Trdo lupino odlepite v tanki plasti, odstranite kost. Avokado narežemo na kocke ali tanke cvetne liste.
2. korak
Sadje najlažje uporabimo tako, da ga namažemo na tanko rezino rjavega kruha, po želji potresemo z limono in soljo. Avokado vsebuje veliko maščob in veliko kalorij, zato je ta sendvič kot nalašč za zajtrk.
3. korak
Naredite pašteto. Avokadovo kašo zmeljemo z vilicami, ji dodamo sol in poper, malo limoninega soka in oljčnega olja. Sestavine temeljito premešajte. Pašteto nanesite na svež kruh, toast ali ocvirke.
4. korak
Avokado narežemo na tanke rezine in začinimo s soljo in poprom. Zalijte z oljčnim oljem in dodajte nekaj limoninega soka. Lahek prigrizek bo nagovoril tudi najbolj prefinjene gurmane.
5. korak
Naredite solato iz avokada in kozic. Njihova kombinacija vas bo presenetila z uravnoteženim in bogatim okusom. Kozice odmrznite, olupite lupino, tako da ostane samo rep.
6. korak
Izperite zeleno solato in jo posušite na čisti brisači. Avokado narežemo, olupimo in narežemo na cvetne liste. Grenivko olupite, odstranite trak in nalomite na majhne rezine.
7. korak
Ročno raztrgano solato položite na širok krožnik, nanjo pa položite grenivko. Nato dodajte avokado in kozico. Začinimo s soljo, potresemo z limoninim sokom in pokapamo z olivnim oljem. Takšne solate ne mešajte, da ne poškodujete občutljivega avokada, ki bo pokvaril videz končne jedi.
