Znano je, da je največ vitaminov v sadju in zelenjavi v sveži, nepredelani obliki. Preprosto dolgočasno jesti solato, lahko pa poleg solate skuhate tudi druge jedi iz surove zelenjave, okusne, krepke in raznolike. Na primer paradižnik,
polnjene z arašidi.
Potrebno je
- - paradižnik - 2 kosa
- - arašidi - 100 g
- - voda - 50 - 70 ml
- - česen - 1 strok
- - sol - po okusu
- - rastlinsko olje - 1 žlica
- - peteršilj - nekaj vej
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti nadev. V ta namen sperite surove nepražene olupljene arašide in jih pokrijte s hladno vodo.
Pustite delovati 1 - 2 uri. Če preskočite ta korak, arašidi ne bodo zdrobljeni do stanja paste, ostali bodo veliki kosi. Če vas ta trenutek ne moti, potem arašidov ne morete namakati. Izpraznite vodo. Rjavi film lahko pustite prižgan.
2. korak
Pripravljene arašide, olupljen česen, sesekljan peteršilj položite v skledo mešalnika ali visok kozarec, dodajte vodo in olje.
Rastlinskega olja vam ni treba dodajati, saj so arašidi tudi sami zelo mastni izdelek. Po želji lahko dodate olje, to ni obvezno.
Obrišite z mešalnikom, dokler ne postane gosta pasta, ki ni nujno gladka. Po okusu začinimo s soljo.
3. korak
Ko je nadev pripravljen, se lahko lotite paradižnika.
Za pripravo polnjenih paradižnikov so primerni zreli okrogli sladki sadeži s tanko kožico, mesnati.
Paradižnik temeljito operemo in prerežemo na pol po sadju. Z žličko nežno odstranite semena.
Polovice paradižnika napolnite z nadevom in položite na servirno posodo. Polnjene paradižnike takoj ponudimo.
