Lubenica je najbolj poletna sadna poslastica, ki si jo lahko zamislite. Vsi imamo sočne jagode že od otroštva. Kako se ne zmotiti pri izbiri lubenice in na kaj je treba biti pozoren pri nakupu?
Ljudskih nasvetov za izbiro zrele in sladke lubenice je veliko. Učinkovitost teh nasvetov podpirajo tudi strokovnjaki med kmeti in vrtnarji.
Na tržnicah in v trgovinah je med sezono veliko melon in buč. Izberemo zrele, tu je nekaj znakov:
1. Zrelost lubenice označuje suh rep peclja.
2. Bodite pozorni na svetlejše mesto na lupini. To je kraj, kjer je lubenica prišla v stik z zemljo, mora biti svetlo rumena!
3. Se bojite nitratov? Vprašajte prodajalca za zaključek veterinarsko-sanitarnega pregleda, lahko mu samo zaupate. Gospodinjski instrumenti za merjenje količine nitratov niso natančni in jih je pogosto mogoče zamenjati tako navzgor kot navzdol.
4. Pomembna je seveda tudi barva lubenine kaše. Ni vredno kupovati rezanih lubenic, vendar je vredno biti pozoren na kašo lubenice iz serije. Danes obstaja več sort lubenic s svetlo rdečim, roza in celo rumenim mesom. Vsi so lahko sladki in sočni, kar pomeni, da vas s svojim okusom ne bodo razočarali.
Toda priljubljena delitev lubenic po spolu na "deklice" in "dečke" ni nič drugega kot le mit. Z agronomskega vidika so vse lubenice ženske, ker rodijo le ženski cvetovi.
S pomočjo teh preprostih nasvetov lahko izberete najboljšo lubenico za svojo mizo!
