Med številnimi različnimi jagodami in sadjem je zelo priljubljena lubenica. To je posledica razpoložljivosti te kulture in dobrega okusa. Prave sladkorne lubenice so v veliko zadovoljstvo tistih, ki jih jedo. Toda kako med takšno sorto najti zrel in sočen primerek?
Lubenica je zelo koristna za telo. Uporablja se lahko za preprečevanje bolezni sečil, čiščenje ledvic in črevesja. Primeren je tudi kot prehranski pripomoček za hujšanje ali post.
Pri izbiri lubenice je velika pozornost namenjena času nakupa. Če ga kupite v začetku avgusta, bodite previdni. Običajno dozorevanje lubenic nastopi konec avgusta in traja do oktobra. V tem obdobju lahko varno kupite sočne in zrele lubenice.
Lubenica je ob neustreznem skladiščenju izpostavljena škodljivim mikroorganizmom. Zato pred nakupom bodite pozorni na mesto shranjevanja teh melon. Vredno je kupiti bodisi v zaprtem paviljonu ali trgovini bodisi v šotoru, vendar z obveznimi nosilci za postavitev najmanj 20 cm od tal. Vsi zunanji vplivi negativno vplivajo na kakovost tega izdelka.
Zdaj pa pojdimo neposredno na samo izbiro lubenice. Najprej opravite vizualni pregled. Vsaka vdolbina ali razpoka lahko povzroči razvoj škodljivih mikroorganizmov. Zato natančno preglejte izbrano kopijo. Znano je, da se lubenice razlikujejo po spolu. Najprej so deklice lubenice veliko manjše od lubenic dečkov, vendar imajo boljše okusne lastnosti in prisotnost manjših semen v notranjosti.
Druga značilnost zrele lubenice je prisotnost rumeno posušenega repa. Če je zelena, to pomeni, da lubenica še ni zrela in jo morate zavrniti. In potem, lubenica ne sme biti prevelika - 7-8 kilogramov je idealno za sočno in zrelo lubenico. Če so ob strani ogromne lise, ki ležijo na tleh, ko dozorijo, potem tudi ne smejo biti svetle, temveč rumene ali oranžne. Zaželeno je tudi, da so svetlobne lise na celotni površini lubenice, vendar mora biti barvna shema nasičena in proge naj izstopajo ena proti drugi.
Drug priljubljen način za ugotavljanje zrelosti te jagodičja je zvočni učinek. Z rahlim tapkanjem naj se ustvari jasen in zvon zvok. To kaže na dobro zorenje te lubenice. Ob stiskanju je treba na obeh straneh zaslišati rahlo prasketanje.
In končno, če je mogoče lubenico potopiti v vodo, potem to storite. Če se je pojavila, je zrela in okusna.
Bodite previdni pri nakupu lubenice. Če kupujete na neodobrenem mestu, prosite za potrdilo o prodaji tega jagodičja. Poleg proizvajalca in starosti mora navesti tudi vsebnost nitratov in drugih snovi. Tako se boste izognili nekakovostnim nakupom.
Ne pozabite, da se nitrati v lubenici nahajajo bližje skorji in da se izognete negativnim posledicam po dvomljivem nakupu, jejte samo jedro lubenice.
