Začimbe in zelišča, dodana pijačam ali hrani, lahko na nov način razkrijejo okus znanih jedi in izdelkov. Poleg tega lahko takšne sestavine v prehrani pozitivno vplivajo na počutje. Katere možnosti za začimbe in začimbe je treba izbrati v zimski sezoni, kako bodo koristne?
Kardamom. Ta začimba ima zelo bogat okus, svetlo in močno aromo. Uporabljati ga je treba previdno v majhnih odmerkih. Kardamom se popolnoma ogreje, pomaga se upreti vplivom zimskega mraza in krepi zaščitno funkcijo telesa. Poleg tega začimba pozitivno vpliva na krvni tlak in ga normalizira. Priporočljivo je, da hrano dodate kardamom, da boste lažje prenašali različne vremenske spremembe, temperaturna nihanja, ki se pogosto pojavljajo pozimi. Začimba popolnoma tonizira, okrepi in okrepi. Kardamoma ne uživajte zvečer, sicer boste težko zaspali.
Badian. Ta začimba se aktivno uporablja v azijski kuhinji. Mesni in perutninski jedi je treba dodati zvezdasti janež, zaradi česar bodo dišeči. Začimba pozitivno vpliva na prebavo, spodbuja prebavni trakt. Badian pomaga razvedriti, razprši kri. V posebej hladnih in deževnih dneh je lahko preprosto nenadomestljiv. Njegova prisotnost v prehrani vas bo razveselila in vam pomagala premagati apatično razpoloženje.
Ingver. Težko si je predstavljati zimo brez okusa ingverja. Ingver se doda pijačam, pekovskim izdelkom, kot so priljubljeni božični medenjaki ali piškoti. Pozitivno vpliva na imunski sistem, zato je nepogrešljiv v sezoni gripe in različnih prehladov. Poleg tega je začimba zelo bogata z različnimi vitamini, hranili, elementi v sledovih, ki so potrebni za človeško telo. Ingver se popolnoma ogreje, tonizira, zvišuje pa telesno temperaturo, od pitja čaja z ingverjem vas lahko vrže v znoj in zvišano telesno temperaturo. Poleg tega ima začimba zelo oster močan okus, zato ingverja ne smemo dodajati v velikih količinah hrani ali pijači.
Rdeča paprika. Običajno je ta začimba prisotna v juhah ali se uporablja za začinjanje mesa. Obstajajo pa tudi posebne čajne mešanice, imenovane božične mešanice, ki vključujejo rdečo papriko. Te pijače so zelo specifičnega okusa, a izjemno aromatične. Vsaj enkrat poskusite skodelico tega čaja. Rdeča paprika pozitivno vpliva na srce in ožilje, pospešuje gibanje krvi v telesu, zato pomaga ohranjati toploto v zimskem mrazu. Poleg tega začimba pospeši metabolizem, kar vodi do povečanja energije, lajša zaspanost v temni in hladni sezoni.
Timijan. Ta začimba je dobesedno nenadomestljiva v človeški prehrani, zlasti v hladni zimski sezoni. Timijan pomaga upreti se slabi volji, lajša depresijo. Napolni se z novimi silami, segreje se zelo hitro in učinkovito. Če se vrnete domov iz zimskega mraza, je vredno skuhati skodelico dišečega čaja s to začimbo. Napitek bo razbremenil utrujenost, pomagal se boste sprostiti, hkrati pa ne boste potopili v dremavo stanje. Poleg tega je timijan koristen pri kašlju in prebavnih težavah.
Nagelj Nageljnove žbice so dišeče in lahko dodajo značilen okus pijačam in obrokom. Po svoji naravi je antioksidant, ki izjemno pozitivno vpliva na zdravje ljudi. Nageljnove žbice izboljšujejo imunost in spodbujajo hitro okrevanje v prehladnih obdobjih.
Cimet. To je še ena zimska začimba, ki ima poseben okus in svetlo aromo. Cimet lahko dodajamo različnim sladicam in pecivom. Odlično se poda k kavi in na nov način razkrije okus pijače. Cimet je nujen v trenutkih resnih duševnih ali fizičnih naporov, saj pomaga pri koncentraciji, izboljša pozornost in spomin ter telesu daje dodatno energijo. Začimba znova deluje ogrevalno, vpliva na stanje imunskega sistema. Redno uživanje majhnih količin cimeta lahko pomaga izboljšati vid.
