Kot rezultat predelave rastlinskega nektarja dobimo čebelji med. Je hkrati dobrota, eliksir zdravja in dolgoživosti, odličen dodatek jedem. Med je izjemno koristen za zdravje ljudi, saj ne vsebuje saharoze - predela se v glukozo in fruktozo. Med lahko uporabimo v kakršni koli obliki. Vsestranski izdelek je lahko sladica, nadomestek sladkorja, začimba ali aditiv za živila.
Prednosti medu
Med telo 100% absorbira, vsebuje več kot 60 hranil, vitaminov, mineralov in kislin. V medu je veliko kalorij, zato ga ni priporočljivo uživati v velikih količinah za tiste, ki se držijo diete, vendar je zamenjava nekaj žlic sladkorja z medom zelo koristna in nikakor ne bo vplivala na postavo.
Med ima odlične protivirusne, protimikrobne in baktericidne učinke, zato ga pogosto imenujejo zdravilni eliksir.
S pomočjo medu lahko hitro obnovite moč po izčrpavajoči telesni aktivnosti. Redno uživanje medu ščiti telo pred slabokrvnostjo, boleznimi želodca, sladkorno boleznijo in motnjami živčnega sistema.
Ta poslastica je priporočljiva v stresnih situacijah ali v primeru težav s spanjem, saj med deluje pomirjujoče.
Med: kontraindikacije
Med ni priporočljiv za nagnjene k alergijam. Obstajajo situacije, ko alergije povzroča le ena vrsta medu, ostale sorte pa lahko brez strahu vključimo v prehrano.
Na splošno lahko med uživamo vsak dan v količini do 200 gramov, saj lahko veliki odmerki negativno vplivajo na trebušno slinavko.
Medu se ne sme segrevati, saj nekatere študije kažejo, da je zaradi tega rakotvoren. Poleg tega segreti med izgublja protimikrobne snovi.
