Po mnenju ruskih analitikov prihaja drugi val krize, zato žita, zlasti ajdo in riž, s polic trgovin z živili črpajo domov. Poleg tega upokojene babice odlikuje največja varčnost. Njihova žita lahko hranimo več let. A vsi nimajo vedeti, da ima ajda svoj rok trajanja, prav tako pa tudi ne upoštevajo priporočil, kako jo pravilno hraniti.
Navodila
Korak 1
Ajda ni le žito, ampak užitno seme sejalnice iz družine ajde. Številne okusne in zdrave izdelke dobimo iz neprekuhanih ali parenih ajdovih zrn z ločevanjem jedrca od sadnih lupin. Na primer, ajdova moka, narejena - zdrobljena zrna, olupljena v jedru trikotna zrna, ki jih v resnici običajno uporabimo za hrano.
2. korak
Najprej ne pozabite, da se ajde ne sme hraniti več kot dvajset mesecev. V tem je slabša od žit, kot sta riž in pšenica.
3. korak
Da ohranite ajdo čim dlje, jo morate najprej presejati.
4. korak
Pred shranjevanjem je treba ajdo posušiti v pečici. Če imate veliko vreč, lahko to traja kar nekaj časa.
5. korak
Nato vzamemo presejano ajdo in potresemo v neprozorne suhe kozarce.
6. korak
Kozarce zelo tesno zaprite s pokrovi in postavite na suho, temno, hladno mesto.
7. korak
Preden daste denar za žita, ga je treba skrbno preveriti glede napak. V nasprotnem primeru se bo vsaka njegova shramba spustila v odtok.
8. korak
Če ste kupili zelo malo žit, jih lahko shranite v hladilniku. Zaželeno je, da ni v polietilenu - v njem se žito zelo hitro zaduši in izgine.
9. korak
Pred jedjo ajde po dolgotrajnem skladiščenju jo je treba temeljito sprati. Da bo aromatična in aromatična, ajdo vlijemo v ponev in na zmernem ognju sušimo približno sedem minut. Ne pozabite ga temeljito premešati, sicer bo zagorel.
10. korak
Če želite, da je ajda drobljiva, jo dajte v ponev in jo napolnite z vodo, tako da pokrije le žita. Lonec postavite na vodo in počakajte, da voda zavre. Nato zmanjšajte toploto in dodajte sol ali aromatične začimbe. Zaprite pokrov in hranite na majhnem ognju približno deset minut. Medtem ko žito vre, ne dvigujte pokrova. Nato kašo odstavimo z ognja, ponev pokrijemo z brisačo in jo petnajst minut počivamo pod blazino.
