Mlečni piškoti so eden najbolj okusnih otroških spominov. So zelo nežni in nasitni. Idealno za prigrizek z mlekom. Poskusite peči pecivo za svoje otroke, recept je precej preprost.
Potrebno je
- - 95 gramov masla (sobne temperature),
- - 200 gramov sladkorja,
- - 75 ml mleka,
- - 1 jajce,
- - 400 gramov moke,
- - 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja,
- - 4 grame pecilnega praška (nepopolna čajna žlička),
- - 2 grama sode bikarbone (tretjina čajne žličke).
Navodila
Korak 1
95 gramov mehkega masla prenesite v skodelico, dodajte 200 gramov sladkorja in 1 čajno žličko vaniljevega sladkorja. Utripajte z mešalnikom pet minut.
2. korak
Jajce zlomite v skodelico in rahlo pretresite z vilicami.
3. korak
V masleno zmes dodajte polovico stepenega jajca, preostanek pa odstavite. Zmešajte maslo in jajčno mešanico (2 minuti). Dodajte mleko s konstantno metlico.
4. korak
Moko združite s sodo bikarbono in pecilnim praškom, presejte in dodajte v skodelico masleni masi. Kljuke za testo položite na mešalnik in odstranite metlico. Kljuke za testo lahko zamenjate z običajno žlico. Mešanico na hitro premešajte, da postane grudasta. Nastalo testo zberemo v kroglico.
5. korak
Delovno površino obrišite z moko in razvaljajte plošče testa, debele najmanj 8 mm. Iz testa izrežite kroge s premerom 8-9 cm, za rezanje lahko vzamete kozarec ali vrček. Pekače previdno prestavite na pekač. Vsak kos namažite s preostalim jajcem (če preostalo jajce ni dovolj, vzemite drugo jajce).
6. korak
Piškote postavimo v pečico za 10-12 minut (190 stopinj). Poskusite, da piškotov ne boste preveč izpostavljali, morali bi biti mehki in ne hrustljavi. Prilagodite svoji pečici. Končane piškote prestavimo na krožnik, pustimo, da se ohladijo. Postrezite s čajem ali mlekom.
