Jagnjetina ima svojstven okus in aromo, ki je ne cenijo vsi ljubitelji mesa. Vendar pa njen okus v kombinaciji s češnjevo slivo in jajčevci dobi nekoliko drugačne, prijetnejše note. Pečenka iz takšnih izdelkov bo postala prava podpisna jed praznične mize.
Potrebno je
- - 1 kg jagnjetine;
- - 10 kosov. češnjeve slive;
- - 2 jajčevca;
- - 2 glavi čebule;
- - 4 krompirji;
- - olivno olje;
- - sol in črni poper po okusu;
- - 1 lovorjev list;
- - 2 kozarca vode.
Navodila
Korak 1
Jagnjetino dobro operemo in narežemo na koščke 3 cm. Na ponvi z ogretim olivnim oljem pražimo do polovice. Sol.
2. korak
Krompir olupimo in narežemo na velike kocke. Postavite v pekače, dodajte malo soli in popra. Prelijemo s pečeno jagnjetino, lovorjevimi listi, čebulo, na kocke narezanimi jajčevci in celo češnjevo slivo. Napolnite z vodo.
3. korak
Lonce pokrijemo s pokrovom in postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Kuhajte eno uro. Gotovo pečeno postrežemo neposredno v lončkih.
