Kot primer lahko uporabite ta recept, ne samo jagnječje meso, temveč tudi svinjino, govedino, piščanca. Glavna skrivnost jedi je originalna gorčična skorja, ki daje nenavaden okus in aromo mesu in krompirju.
Potrebno je
- - jagnječje meso (ali govedina, svinjina, piščanec)
- - gorčica
- - krompir
- - 2 žlici. l. Sahara
- - rastlinsko olje
- - sol
- - mleti črni poper
Navodila
Korak 1
Meso temeljito sperite, narežite na večje koščke, rahlo stepete, da je nežno in sočno. Vsak kos natrite z mleto papriko, soljo in malo gorčice, povaljajte v sladkorju.
2. korak
Krompir olupite, narežite na tanke obročke. Najbolje je, da krompir popivamo s papirnato brisačo, da ostane suh.
3. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem, krompir postavite v enakomeren sloj, rahlo ga namažite z gorčico. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Prelijte z rastlinskim oljem in položite meso.
4. korak
Takšno posodo pečemo v pečici pri najvišji temperaturi 30 minut. Videz zlate skorje na krompirju vam bo povedal o pripravljenosti.
5. korak
Jagnjetino in krompir lahko postrežemo z dodatno zelenjavno prilogo, svežimi zelišči ali omako.
