Bučke so sezonski izdelek, ki bi ga vsekakor morali vključiti v svojo prehrano. Bučke vsebujejo veliko vitamina C in malo kalorij. Tak izdelek je nepogrešljiv predvsem za tiste, ki želijo shujšati. Bučke so okusno pekoče, lahko si pripravite čudovito in nenavadno predjed. Zelenjavne jedi v pečici so vedno nežne, aromatične, okusne in seveda zdrave!
Potrebno je
- 4 majhne buče ali bučke
- 3 žlice. žlice sončničnega olja
- Za polnjenje:
- 300 g piščančjega fileja
- 1 skodelica belega riža
- 1 čebula
- 1 korenček
- 100 g sira
- ½ skodelica kisle smetane
- 1 strok česna
- 3 žlice. žlice sončničnega olja
- sol
- poper
- zelenice.
Navodila
Korak 1
Bučke operemo, narežemo na kolobarje s premerom približno 15 cm. Bučki z žličko odstranimo sredico. Vzemi skodelice.
V pekač vlijemo sončnično olje in damo skodelice bučk. Pečico ogrejemo na 220 stopinj in bučke pečemo 30 minut.
2. korak
Priprava nadeva za bučke. V ogreto ponev vlijemo nekaj sončničnega olja. V ponev damo drobno sesekljano bučkino maso in opran riž, dušimo pri zaprtem pokrovu približno 5-7 minut. Medtem na majhne koščke narežemo piščančje prsi, olupljeno korenje naribamo na grobo Rende in čebulo nasekljamo. Vse sestavine dodajte mešanici riža in bučk, začinite s soljo in poprom po okusu. Med nenehnim mešanjem nadev dušimo do mehčanja, približno 15 minut.
Sir naribajte na drobnem ribniku, zmešajte s kislo smetano in sesekljanim česnom.
3. korak
Odstranite skodelice za bučo iz pečice in napolnite s končnim nadevom. Nadeva ni treba kopičiti z drsnikom. Na polnjene bučke dajte 1 čajno žličko sirove mešanice in bučke za 5 minut znova postavite v pečico. Pečemo, dokler sir ne porjavi.
Pred serviranjem okrasite z zelišči.
