Kako Kuhati Piščanca Z Bučkami

Kazalo:

Kako Kuhati Piščanca Z Bučkami
Kako Kuhati Piščanca Z Bučkami

Video: Kako Kuhati Piščanca Z Bučkami

Video: Kako Kuhati Piščanca Z Bučkami
Video: Piščanec z bučkami 2024, Marec
Anonim

Piščanec, dušen z bučkami v paradižnikovi omaki, je okusna in zdrava večerja za vso družino. Bučke so bogate z vitamini in mikroelementi, so lahko prebavljive in so dober dodatek k nežnemu piščančemu mesu.

Kako kuhati piščanca z bučkami
Kako kuhati piščanca z bučkami

Potrebno je

  • - 500 g piščančjega fileja;
  • - 1-2 mladi srednje veliki bučki;
  • - 1-2 glavici čebule;
  • - 3 stroki česna;
  • - 2 žlici paradižnikove paste (paradižnikov sok);
  • - 3 žlice sojine omake;
  • - rastlinsko olje;
  • - sol, začimbe - po okusu;
  • - zelenica (peteršilj, koper, nageljnove žbice itd.) - po okusu;
  • - voda;
  • - ponev za cvrtje.

Navodila

Korak 1

Operite piščančji file (lahko stegna ali piščančji gobec), odstranite filme, posušite in narežite na majhne enakomerne koščke. Vsak kos podrgnite z začimbami. Piščanca marinirajte v sojini omaki in pustite sedeti 20-30 minut.

2. korak

Medtem operemo bučke, lupino in semena, spet speremo in narežemo na tanke, a velike koščke. Za pripravo te jedi izberite samo mlade bučke: mlajši kot so, okusnejši in nežnejši. Olupite čebulo in česen, sperite z vodo in posušite. Česen spustite skozi česen, dokler ne nastane homogena masa, čebulo narežite na tanke obroče.

3. korak

Globoko ponev segrejte z rastlinskim oljem, dodajte čebulo in česen, premešajte in pražite na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler hrana ne postane mehka in zlato rjava.

4. korak

V prihodnosti dajte pripravljenega piščanca v ponev in še naprej cvrtite skupaj s čebulo in česnom, dokler piščanec ne spremeni barve in postane bel. To bi moralo trajati približno 7-10 minut.

5. korak

V posodo dodamo na kocke narezane bučke, vmešamo piščanca in pražimo še 5 minut.

6. korak

V tem času v kozarec vlijemo toplo vrelo vodo in v njej razredčimo paradižnikovo pasto, dobro premešamo, dokler ni gladka. Namesto tako pripravljene paradižnikove paste lahko uporabite običajni paradižnikov sok.

7. korak

V tistem trenutku, ko se bučke v ponvi začnejo nekoliko mehčati, vlijemo paradižnikovo omako in izdelke dobro premešamo.

8. korak

Nato v posodo dodajte sol in poper (po okusu) ter poljubna zelišča po želji (koper, peteršilj, čebula itd.). Zeleno predhodno nasekljamo. Pri dodajanju soli ne pozabite, da ima sojina omaka, v kateri se je mariniral piščanec, že dovolj soli.

9. korak

Ponev pokrijemo s pokrovom, prižgemo ogenj in dušimo piščanca in bučke še 10 minut. Piščančja enolončnica z bučkami je pripravljena!

10. korak

Končano jed na vrhu potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo vroče. Kot prilogo lahko uporabite kuhan krompir ali riž.

Priporočena: