Tradicionalno so ti muffini, napolnjeni s tekočino, narejeni iz temne čokolade, vendar si predstavljajte, kako navdušujoča je ta sladica iz bele čokolade med vašimi gosti!
Potrebno je
- Za 4-6 obrokov:
- - 80 g bele čokolade;
- - 80 g masla;
- - 2 jajci;
- - 60 g sladkorja;
- - 2 žlici. moka klimatska naprava;
- - 2 žlici. po želji konjak ali lahki rum.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je segrevanje pečice na 160 stopinj in priprava kalupov: namastimo jih z oljem in rahlo potresemo z moko.
2. korak
Čokolado stopite z maslom v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, premešajte, da postane gladka in odstavite, da se nekoliko ohladi.
3. korak
Jajca rahlo stepemo z dodatkom sladkorja. Moko presejte, dodajte jajcem in premešajte, dokler ni gladka. Nato jajcem in moki dodajte stopljeno čokolado in alkohol po okusu in želji. Ponovno premešajte, da postane gladko in testo prestavite v kalupe.
4. korak
Pečemo 12 minut ali 5 minut od vzhajanja testa. Za serviranje pustite minuto, da se ohladi in obrnite na krožnik. Postrezite fondant s kepico sladoleda.
