Avokado je hruškasti sadež z nežnim svetlo zelenim mesom in žilavo temno zeleno lupino. Avokado so začeli gojiti v tretjem tisočletju pred našim štetjem. Azteki, ki so ga poimenovali "auacatl", kar v prevodu iz Aztec pomeni "gozdno olje". Zrel avokado je podoben maslu in ima lahkoten okus po oreščkih. Drugo priljubljeno ime sadja je "aligatorska hruška". Prednosti avokada so očitne. Vsebuje mononenasičene maščobe, vitamine E, D in B skupine, železo, kalij, fosfor in številne druge koristne snovi. Znano je, da uživanje tega sadja učinkovito znižuje raven holesterola in izboljšuje spomin. Odlično vpliva na kardiovaskularni sistem. Zanimiva lastnost avokada je, da spodbuja tvorbo kolagena v koži in preprečuje nastanek gub. Za kuhanje je bolje vzeti zrel avokado - ob pritisku s prstom ne sme biti pretrd. Kako pravilno olupiti avokado?
Potrebno je
-
- Avokado
- nož
- žlico
Navodila
Korak 1
Avokado po dolžini prerežemo na polovico in se z nožem upognemo okoli jamice.
2. korak
Razpolovite polovice z rokami v različnih smereh, pri čemer avokado razdelite na dva dela. V eni od polovic sadja bo ostala velika kost.
3. korak
Kost odstranimo z žlico.
4. korak
Lupino potegnite z nožem in jo odstranite.
