Mangostin je tropsko sadje, ki je v Rusiji praktično neznano. Kljub temu pa si zasluži največ pozornosti zaradi izjemnega okusa, pa tudi dejstva, da je pravzaprav družinski zdravnik. Pomaga lahko osebi s številnimi boleznimi.
Mangostin raste samo v tropih. Na ozemlju Rusije praktično ni prejel nobene slave. Vendar si zasluži pozornost zaradi neverjetnega okusa in številnih koristi za zdravje tega sadja.
Rojstni kraj mangostina je malezijsko otočje. Na Tajskem in v nekaterih državah jugovzhodne Azije je mangostin najbolj razširjen. Kar zadeva druge države, lahko ta drevesa tam najdemo le v botaničnih vrtovih.
Velikost mangostina je podobna majhni mandarini. Ima izjemen okus in številne hranilne lastnosti. Kožica tega sadja je temno vijolična, meso pa belo.
Meso sadja je pod kožico. A to ni razlog, da bi lupino zavrgli. V njem je vsebovana največja količina hranil. Pri pripravi soka iz sadja mangostina se uporablja tudi skorja tega sadja.
Kako razlikovati zrel sadež? Najprej bi moral imeti intenzivno barvo. Ne bi smelo biti preveč težko. Običajno plodove mangostina odstranimo nekoliko nezrelo - po odstranitvi dozorijo. Dober mangostin mora biti trden na dotik. Če pritisnete na lupino sadja, naj se pomladi nazaj.
Priporočljivo je, da mangostin narežemo, preden ga zaužijemo, ne da bi to vplivalo na meso. Na straneh in na dnu lahko naredite ureznine, nato pa kožo previdno olupite.
V tistih državah, kjer raste to eksotično sadje, mangostin jedo svež. Iz njega lahko naredite sirup ali pa sadje konzervirate.
Plodovi mangostina shranjujemo v suhem, zaprtem prostoru. Lahko ležijo približno 3 tedne, nato pa se celuloza sadja izsuši in njegova skorja postane bolj napeta. To sadje mora dozoreti na drevesu, sveže pa ga je mogoče hraniti dokaj kratek čas. Iz tega razloga se prodaja samo v tropskih državah. Mangostina ne smete zamrzniti in bo trajal 1 do 2 tedna v hladilniku.
Mangostin pomaga krepiti imunski sistem, se znebiti ekcemov, alergij in različnih kožnih bolezni. Ima celjenje ran in protivnetno. Krepi kardiovaskularni sistem, izboljša spanje. To tropsko sadje bo pomagalo znebiti glavobola, normalizirati prebavo in presnovo. Izboljša apetit, spodbuja hujšanje.
