Sladkor spada v kategorijo enostavnih ogljikovih hidratov in telesu ne prinaša bistvenih koristi. Potreba po sladkorju je precej moralna, saj po njegovi uporabi nastane hormon sreče, serotonin.
Vsak ima svoje razloge, da se odreče sladkorju. Nekateri skrbijo za svojo postavo, drugi se bojijo diabetesa mellitusa, tretji z namenom preprečevanja kariesa itd. Če se odpovemo sladkorju, je manj boleče, dovolj je upoštevati nekaj preprostih priporočil.
Najprej morate razumeti razlog za svojo odvisnost od sladkorja. Če ga človek uporablja iz užitka, uživa sladek stres ali ima v življenju le sladek zob, potem je bistvo v zloglasnem hormonu užitka - serotoninu. Močna zavrnitev sladkorja bo v tem primeru povzročila umik, podoben mamilu. Tu je pomembno izbrati alternativne metode, saj se hormon užitka proizvaja med športom, komunikacijo z dobrimi ljudmi, gledanjem vašega najljubšega filma itd.
Ob pravilno organizirani prehrani ne bo treba prigrizniti česa sladkega. Kot veste, morate jesti 4-5 krat na dan, jesti hrano v majhnih delih. Zajtrk je najpomembnejši obrok v dnevu, zato ga ne smete preskočiti. Bolje je zajtrkovati z beljakovinsko hrano - jedi iz jajc, skute, puste ribe itd.
Glavni vir enostavnih ogljikovih hidratov so sladkarije, piškoti, čokolada itd. Da bi se izognili skušnjavi, da bi pojedli kaj škodljivega, je bolje, da sladkarij ne držite pri roki ali jih v celoti zavrnite.
Rafinirani sladkor lahko nadomestite s sladkim sadjem, zelenjavo ali suhim sadjem. So tudi dobavitelji energije, vendar se za razliko od sladkorja dolgo prebavljajo in dolgo zagotavljajo občutek sitosti.
Gazirane pijače, industrijski sokovi, nadvse sladki čaji in kava vsebujejo veliko skritih sladkorjev. Na primer, v kozarcu limonade je približno 6 žličk, t.j. skoraj tretjino dnevne potrebe. Če zavrnete sladko pecivo, ne pozabite na pijače.
Pomembno je, da je zavrnitev sladkorja postopna in da je ne sme spremljati fizično nelagodje: omotica, izguba moči, tresenje v kolenih ali čustveno: depresija, apatija, vztrajna agresija itd.
