Ste se odločili, da spečete okusno, a lahkotno poslastico? Nato pripravite zelo nežen piškot, imenovan Calla lilies. Hitro se kuha in ima tudi odličen okus.
Potrebno je
- - sladkor - 1 kozarec;
- - pšenična moka - 1 kozarec;
- - jajca - 4 kos;
- - vanilin - 1 vrečka;
- - margarina - 20 g.
- Krema:
- - mleko - 1 kozarec;
- - sladkor - 0,5 skodelice;
- - rumenjaki - 2 kos;
- - moka - 1 žlica;
- - vaniljev sladkor - 1 čajna žlička;
- - maslo - 200 g.
Navodila
Korak 1
Ko piščančja jajca zdrobite v globoko skodelico, jim dodajte granulirani sladkor in vanilin. Zmes dobro premešajte, vendar ne mešajte. Tam vlijemo moko. Maso mešajte do homogene konsistence - v testu ne sme biti niti ene kepe.
2. korak
Pekač postavite v priloženo pečico, segrejte do vročega, nato pa namažite z margarino. Nato z žličko razporedite 5 krogov in tako, da je med njimi dovolj velika razdalja. V tej obliki pečemo to maso pri temperaturi 200 stopinj 5 minut - robovi bodočih piškotov naj postanejo rumeni.
3. korak
Po pretečenem času pečene kroge nežno dvignite z lopatico in iz vsakega hitro oblikujte cvet. Ta postopek izvedite zelo hitro, sicer se piškotek ne bo zvil, ampak se bo spremenil le v drobtino. Naredite to do konca testa.
4. korak
Rumenjake zmešamo z granuliranim sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in moko ter dobro zmeljemo. Mleko vlijemo v ponev, zavremo in nato ohladimo. Dodajte mu mešanico rumenjakov in neprestano mešajte. Nastalo maso damo kuhati 5-6 minut, torej dokler se ne zgosti. Nastali kremi dodajte stopljeno maslo. Mešajte, dokler ne postane puhasto.
5. korak
Zvite pečene kroge napolnimo s končno kremo. Piškotki Calla so pripravljeni!
