Prijetno drobljivo, nežno, rozine-rozine! Kljub temu GOST-i niso bili zaman uporabljeni v sovjetski kuhinji. In super je, da zdaj lahko to peko ponovite doma, saj žal v sodobnih pekarnah ne morete kupiti takšne sreče
Potrebno je
- - 120 g sladkorja;
- - vrečka vanilin;
- - 2 piščančji jajci;
- - 200 g moke;
- - 1 čajna žlička pecilni prašek;
- - 200 g brez maščobe zmehčane skute;
- - 1/2 žlice. rozine;
- - 50 g masla.
Navodila
Korak 1
Kuhanje testa. Najprej morate mleti maslo in sladkor. Temu dodajte zavitek vanilin. Dodamo ne ves sladkor, le polovico. Potrebujemo enotno konsistenco, zato vzamemo mešalnik in približno dve minuti mletimo do enakomerne konsistence.
2. korak
V nastalo maso dodajte zmehčano skuto. Skuta mora biti enakomerne konsistence, zato jo, če vzamete rustikalno, zmeljemo skozi sito. Končano zmes odstavimo.
3. korak
Jajca stepemo s preostalim sladkorjem. Tudi do puhastega, homogenega.
4. korak
Zdaj dodajte prejšnje maslo in skuto v jajčno-sladkorno mešanico. Vse nežno zmešajte z lopatico.
5. korak
Moko presejemo in dodamo naši mešanici previdno in po malem. Temu dodajte pecilni prašek. Mešajte z lopatico od zgoraj navzdol v smeri urnega kazalca.
6. korak
Testu dodajte predhodno namočene rozine. Dobro porazdelimo po testu.
7. korak
Testo prenesite v tortni model. Enakomerno porazdelite po obliki.
8. korak
Torto pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj 1 uro.
9. korak
Pred serviranjem ohladite in potresite s sladkorjem v prahu in uživajte v dišeči torti!
